黒い森の白いくまさん

最初からこうしていたらよかったのだ

仕事が始まって、またパスタが主食の日々が戻って来た。

Low Carbパスタも試してみたけれど、

高いお金を出して代用品を買うというのが、どうも納得いかない。

そのお金で、おいしい卵が買えるやん！と気付いた。

パスタの代わりにスクランブルエッグを、ミートソースと。

夢のフライパンで作ったら、ふわふわで凄くおいしい！

もうすぐ春、そして休暇終了

２週間の休暇、あっと言う間にもう終わりです。

家の片付けは、まあまあ出来た方かな。

家族が順番に風邪をひいたり、どこか傷めたりで、

すらすらとは捗らなかったけれど、少しずつ。

朝目が覚めた時には、「あかーん、今日は風邪ひどくて無理」と思うのに、

起きて朝御飯が済むと、「まあ、ちょっとだけやるか」となり、

段ボールを運んだり、階段の上り下りしたりしていると、心地よい疲労感になる。

引っ越しした時は、私は荷造りするだけでも気持ち悪くなる位で、

段ボールは夫に運んでもらう事が多かったのだけれど、

今回は殆ど夫を呼ばずに自分で動かせたのが、大きな進歩。

しかし、当時は二人ともかなり最悪の体調で、私は長距離通勤の激務の傍らで、

荷物が山程あって、子ども達がちょろちょろしていて、

よくあれで引っ越しできたもんだなー。

（ちょっと説明すると、今のアパートは家の工事が済むまでの仮住まいなので、

本や服などは最低限しか出さず、段ボールのまま母屋の方に置いてあって、

必要になると取りに行って、またしまいに行って・・・という生活。

でも、引っ越しの時には、兎に角運び込んだだけだったので、

きちんと整理して、工事の邪魔にならない場所に置き直したという次第。

今は集合住宅で、ゴミもどんどん出せるしね。）

少しずつ日差しが強くなって、春の兆しを感じるようになってきました。

去年のカーニバルに、兄こぐまが小学校で作った紙袋のお面。

近所のスーパーで、今週は豚もも肉が半額！

賞味期限が近いのが、更に３割引きになっていた！

この日は、妹こぐまが「おなか、いたいー」だったので、みぞれ煮。

家族は海苔巻きご飯と一緒に。

豚もも肉、冷凍しておこうと、いっぱい買い込んだ♪

春が近くなって、食卓にも彩が欲しくなる。

ブロッコリーと３色パプリカと人参のオーブンオムレツ。

人参サラダと豚肉の味噌焼きを添えました。

次の職場では、書面上の労働時間は今迄の２倍以上になるのだけれど、

普通に１７時終業で、晩は自由になる。

晩御飯を作って一緒に食べたり、寝る時の読み聞かせとか、できそう。

あと、当直がある代わりに、当直明け休みという楽しみもあるのだ。

今迄は、お昼に一旦帰宅して夜の部また出勤、というので、

お昼休みって長くてもやっぱり拘束感があるし、１日２往復だったから、

労働時間が短かった割には、自由がなかった気がする。

という訳で、やってみよう♪

そして契約

この１週間は、バタバタでした。

サインした契約書を一旦置いてきたのに、

「待った！」がかかり、またこっそり取り戻してきて、

色々話しを聞きに行ったり、面接にも行ったり。

建築家との話し合いも、小学校との話し合いも。

当直や勉強会もあったなー。

風邪が長引いていて、何かちょっとおかしいなー・・・

という若者がいて、まあ念のために血液検査をしてみたら、

まさか！という感じの結果で、翌日すぐに病院に送り込んだり。

仕事が終わって家に帰ろうとしたら、この有様だったり。

金曜日。帰宅したらこんなお昼ご飯が待っていて、元気百倍。

残りは当直に持って行きました。糖質オフ弁当♪

当直明けの朝。

色々あったけれど、昔の勤務先＆今の当直バイト先のリハビリ病院に、

サインした契約書を改めて置いて来ました。

話しが違えば辞めればいいんだしー、という気楽な感じ。

面接に行った別の医院も、凄くいい感じで話しができて、

代診とか、タイミングが合えば移ってもいいし、将来に繋がりそうな感じ。

ほんの数年前までは、就職活動も難航していたし、

辞めさせられたらどうしよう！という崖っぷちの気持ちでしがみついていたので、

ここまで辿り着けた事がとても嬉しい。

・・・でもね。

当直の重い荷物を持ちかけた時に、妹こぐまに飛びつかれて、

腰をぎくっとやってしまった・・・とほほ。

自分で鍼して、何とか。

糖質ON/OFF

心配になって血液検査をしてもらったら、まずまずの値で、ほっ。

これならちゃんと長生きして働いていけるかな。

なるべく薬を少なく、糖質制限をメインに・・・とやっているのだけれど、

夫には「薬をケチるな！健康はお金では買えない！」と、よく叱られる。

確かに私は、糖質を完全にオフにすると、体重維持ができない。

一時期は、体重計に乗る度に減っていくのが止まらず、

鏡を見るとぎょっとするような痩せ衰え方になっていた。

でもねー、薬にも限界があるし、副作用だってゼロではないだろうし。

糖質制限が始まってから、私にとっての糖質は、嗜好品となりました。

本当に好きなものだけ。薬を飲んででも食べたいものだけ。

どうでもいいものは、もう食べない。

ON：私のピザパン。家族はこれがメイン。

OFF：人参サラダ、ブロッコリーと挽き肉の炒め物。私はこれがメイン。

夫のピザなら薬を飲んででも食べたいけれど、

自分で作ったピザパンは、皆が喜んで食べるのを見たらそれで満足。

OFF：うちの畑でとれた大豆。ハムと一緒にトマト味で。

ON：子ども達が大好きなおやつ、Kaiserschmarrn。

何十回も作って、やっと納得のいく出来になってきた。

卵１個につき小麦粉大匙１という配合だから、見た目より糖質は低いよ。

OFF：糖質オフパスタ、セールになっていたので試してみた。

普通のパスタの２割の糖質だって。

高くて買った事なかったけれど、それこそ健康はお金で買えないのだし、

こういうのをストックしておくと、いざという時に助かりそう。

OFF：人参サラダ、牛挽き肉と野菜の卵とじ、納豆が主食。

どうせ煮豆を作り置きするのなら・・・と、久しぶりに納豆を作った。

やっぱり自家製は、いい匂いで、おいしい♪

↑昔は人参ジュースだったけれど、

果物が駄目になったので、今は専ら人参サラダ。

この「医師の抜け毛が激減！」って、私です。

大ショック

家族がパスタを食べる時、

糖質制限のある私はグリーンピースを食べていたのですが・・・

そしてグリーンピースなら大丈夫だったのに・・・

グリーンピースでも血糖値が上がっていたのに気付きました。

糖尿病が進行して、食べられる炭水化物量が減ったのか。

一体いつからこうなっていたんだろう。

グリーンピースも駄目なら、一体何を食べればいいのか。

冷凍グリーンピースなら、「お腹空いた！」という時にすぐに茹でられたのに、

他の豆類は、調理が面倒なのだよ。

ショック、ショック、ショック。

野菜なら山盛り食べても大丈夫だったのに、

この夏は、庭の完熟トマトも駄目だったし・・・

はあー・・・

こぐまよりママへ、盛り付けその１。

（これはグリーンピース多過ぎたと、自分でも納得。）

こぐまよりママへ、盛り付けその２。

（ところが、こんなに減らしても、やっぱり駄目だった・・・

その後、この更に半量位で既に限界と判明。それじゃ、お腹ふくれないよ！）

やっとちゃんと積もったので、憂さ晴らし！

まっさらの雪原に、私達だけでこれだけ跡をつけました。

ショックだけれど、仕方がない。

私の糖尿と引き換えに、こんな二人の宝物を授かったのだから。

私にも食べられるもの、また探さなくっちゃ。

・・・という訳で、只今大豆の浸水中。

今年のお正月

大晦日も仕事、新年は二日から仕事で、

今年はお正月らしい事は全くしなかったけれど、

年末年始の１週間は午前だけの診療だったので、随分のんびりさせてもらいました。

糖質オフごはん。

妹こぐまは未だ偏食気味なのだけれど、

蒸しブロッコリー、生のパプリカやニンジンは大好きで、よく食べるので、

お代わりもたっぷり用意。

兄こぐまと九九の練習をしたり、

妹こぐまとアルファベットの練習をしたり。

夫が日本の九九に興味を示し、ライバルになってくれたので、

兄こぐまは夫と競うようにして、随分覚えました。

３ー６の段は、時計の文字盤を使って説明してみた。

子どもの頃によくやっていた、これ。

握りこぶしの小指側でぺったんして、指をつけるだけ。

お風呂場の鏡にぺたぺたつけて、

子ども達を呼んで、「こんな小さな足跡、お化けかな？」と言ったら、

本気にして、絶句して立ちすくんでいた。わはは。

２０１９年もどうぞよろしく＆本館閉館のお知らせ

皆様、明けましておめでとうございます。

２０１９年、私達にとっては大きな転機になりそうです。

頑張るぞー。ブヒッ。

大晦日のすき焼き丼、私のはご飯なし。

クリスマスはつい誘惑に負けて、何度も糖質制限オーバーしちゃったからな。

さて、本館「+GERMANmed+ どくとるくまの独逸生活」の方ですが、

Yahoo！ジオシティーズがサービス終了するため、３月末にて閉館となります。

医学生時代の日記は、今でも読んで下さる方がおられたり、

本館から始まったご縁も多いので、とても淋しいのですが、

内容も古くなってしまったし、これがよい潮時なのかも知れません。

２００２年から今迄、長い間どうも有難うございました。

こちらのブログは続きますので、本年もよろしくお願い致します。

サーモマグを持って公園へ

日本には便利な商品が沢山あって、選り取り見取りですが、
ドイツではそう簡単に出会えないだけに、出会った時の喜びもひとしおです。

・研修などでコーヒーが置いてあって、
休憩時に取ってきても、講演を聴いている間に冷たくなってしまう。

職場でコーヒーを用意しても・・・
・仕事の合い間に一口二口、という飲み方だと、すぐに冷たくなってしまう。
・診察室にコーヒーの香りが立ち込めるのは避けたい。
・蓋付きマグカップだと、蓋に水滴がついて、開閉の時に机に垂れる。

・魔法瓶を持って外出しても、蓋をカップとして飲むと、
飲んでから蓋をすると、内蓋もびしょびしょになるし、
それが漏れてバッグの内側にコーヒーの染みができたり。

・車の運転中に魔法瓶のコーヒーは飲めない。

・他メーカーのサーモマグを買ったら、漏れるし隙間が洗えないし、
コーヒーの匂いが残ってコーヒー専用にしか使えなかった。

というのが悩みでしたが、↓これに出会って全て解消。


emsaのサーモマグ。セールで２０ユーロ弱くらい。
真ん中の赤いボタンを押すと、カップのどこからでも飲めます。
ワンプッシュで開閉できるので、飲む時以外は閉めておけば、倒してぶちまける心配もない。
もう１年以上使っていますが、全く、一滴も漏れない。
分解して洗えるし、食器洗い機もOK。
食器洗い機に入れると、コーヒーや紅茶の匂いは殆ど残らず、
「今日はコーヒー」「今日は紅茶」と使いまわせる。
コーヒーの香りは、自分が飲む時だけ。周囲には殆ど立ち込めない。
容量３６０ｍｌもあって、魔法瓶ほど嵩張らない。
最初注いでから５分位開けておいてから蓋をしないと、舌を火傷しそうな熱さ。
中身が減ると冷めるのが早くなりますが、それでも冷たくはならない。
飲む時の口当たりも意外にいい。

余りにも蓋がきゅっと閉まり過ぎるので、私は輪ゴムを一緒に携帯しています。
（私は黒い部分に輪ゴムを巻くと、やっと開けられる。）
あと、最後に一口分位だけ残ります。
（それを飲み干そうとすると、顔にびしゃっと垂れる。）
私が気になるマイナス面はそれだけ。

emsaは食品の保存容器も優秀で、色々愛用しています。


コーヒーを持って、公園へ。
（妹こぐまも初めて一番上まで上れた！）


この公園は、なんと大人用の遊具（？）もあって、
子どもを遊ばせながら、大人がトレーニングできる仕組み。
これがなかなか侮れなくて、体がすっきりほぐれました。


いっぱい運動した後は、しっかり晩ごはん。
先日不調で作れなかった、煮込みハンバーグ、シュペッツレ、人参サラダ。
私は糖質制限がある分、ハンバーグは二つ。



■欧州日本人医師会の電話健康相談（無料）■
（月・水・木）２１時～２２時／（火）２２時～２３時　（ドイツ時間）
＋４９　９９５１－９４９３－３９９
↓詳細はこちら。
http://www.eu-jp-doctors.org/page2/

メトホルミンとアカルボース、私の体験

１１月１４日は世界糖尿病デーだとか。


私の糖質制限、最近大きな転機を迎えました。

私の場合、食前の血糖値は全く問題なく、食後だけ。
それも、食事の２時間後にはほぼ正常に戻っているという、
ごく短時間の高血糖だけなのです。
それでも、HbA1cに影響が出てしまう。

已むを得ず、糖質制限をして食後の血糖値の上昇を止めましたが、
一度に食べられる量は段々と減り、
ハンバーガー位の大きさのパンが、１個食べられていたのが、
半分になり、４分の１になり、
社会生活にも段々と支障を来たすようになってきました。

何とか痩せないようにと、蛋白質や脂質をしっかり摂取するのだけれど、
炭水化物がないと、どうしてもじりじりと体重が落ち、
自分でも鏡を見て嫌になる位、やつれて見えるようになってきました。

Metforminも飲んでみましたが、血糖値には大して変化がなく、
ただMetforminの副作用で胃腸が気持ち悪く、
炭水化物に対する食欲が抑えられ、糖質制限のつらさがやわらぐので、
そのためだけに飲んでいました。

それが先日、私と全く同じタイプの糖尿病の先生に出会い、
話しを聞いたら、Acarboseを飲んでおられると。
その方も、Metforminでは効果がなく、痩せてしまい、
Acarboseにかえてから、普通に食べられるようになり、体重も戻ったとのこと。

Acarboseというのは、糖尿病の薬では古典的な方で、
お腹が張る以外には大きな副作用もない、よい薬なのですが、
今は殆ど使われておらず、私の患者さんでも服用している人は一人か二人。
新米医者の頃、処方しようとしたら上級医に、
「効き目は薄いし、お腹の張りが不快で、嫌がらせみたいなもの」
と止められた薬です。
それで私は「Metforminよりも効き目がないもの」と思い込んでいました。

ところが、藁にも縋る気持ちで飲んでみたら、これが凄くよく効きました。
恐らく糖尿病のタイプによるのだと思うのですが、私にはMetforminよりずっとよく効いた。
パン１個に、ジャムをちょっとつけて食べても、まだ正常値。
パスタも、茹でた状態を３５ｇが限界だったのが、１００ｇ食べても大丈夫。
これは嬉しくて、もう目の前がパーッと明るくなった感じでした。
薬の性質上、果糖のような単糖には効きませんが、それでも充分。

糖質制限は健康的だと言われますが、
Acarboseで糖質制限を緩められて２、３日で、
体の底力が湧いてきたのを感じました。
糖質制限が悪い訳ではなくて、
私の場合は余りにも痩せ過ぎでエネルギーの貯蓄がなく、
だから或る程度の炭水化物の供給がある方が体が楽なのかな、と。

勿論、だからと言って昔のドカ食いに戻るつもりはありませんが、
せめて普通の日本人女性並みに食べられたらな・・・
と、夢のように感じていた事が、本当になるのかも！

もう、お腹の張りなんて、はっきり言って些事です。
しかも、Metforminの気持ち悪さに慣れていて、全然気にならない。
（Metforminに慣れるまで、私は半年位かかりました。
でも、効く人には凄くよく効くし、色々ポジティブな効果もあって、よい薬です。
どの薬がよく効くか、飲みやすいか等には、個人差があります。）

この１年で、体重が１割くらい減ってしまったので、
これ以上減ったら、もうインスリンを使うしかないか・・・
と暗澹たる思いだったのですが、本当に救われました。


こぐまが作ってくれたごはん、私の分はちゃんと糖質制限になっていました。
赤いレゴはトマト、緑のレゴはグリーンサラダ。
卵三つとお魚一尾がのったピザです。



■欧州日本人医師会の電話健康相談（無料）■
（月・水・木）２１時～２２時／（火）２２時～２３時　（ドイツ時間）
＋４９　９９５１－９４９３－３９９
↓詳細はこちら。
http://www.eu-jp-doctors.org/page2/

プラハから、ただいま

２０年ぶり位でプラハに行って来ました。
電車とバスで、片道８時間、２９ユーロ。
国境を越えたら牛が白っぽい種類になり、鹿もたくさん見かけました。

観光する時間は全くなかったのですが・・・。


今迄に食べた中で一番おいしかった、豚脚。
ナイフを入れるとすーっと崩れる程柔らかくて、ジューシー。
西洋わさびとマスタードが邪魔に思える位、おいしかった。
炭水化物はビールと調味料のみ。


デザートにパフェ。
ヨーロッパでは生クリームには砂糖を殆ど入れない事が多く、
だから糖質制限があっても、こういうのは案外いけるのです。
（とはいえ、アイス２玉はちょっと多いね・・・ま、たまには。）


あんな一週間の後で、もうプラハ行きはキャンセルを覚悟したのですが、
無事に行ってこられて、家族もちゃんと留守番していてくれました。
指もようやく治りました！
有難いなあ。



■欧州日本人医師会の電話健康相談（無料）■
（月・水・木）２１時～２２時／（火）２２時～２３時　（ドイツ時間）
＋４９　９９５１－９４９３－３９９
↓詳細はこちら。
http://www.eu-jp-doctors.org/page2/