黒い森の白いくまさん

ガンバレ、私

ハードな１週間がまた無事に終わって、ほっ。

帰宅して口もきけない、夜コンピューターに向かって思考停止してしまう位疲れた。

やっぱりフルタイム勤務しながらの開業準備は大変だー。

でも、物入りの今、月々お金が入ってくるのは本当に有難いし、

超音波検査も医長直々の指導のもと毎日やらせて貰って、学びの毎日だし。

夫の状態は、一進したと思って喜んでいたら、また一退。

もう大概の事は信じない事にしていたのに、今回は信じてしまって、ぬか喜び。

そのうえ「そう言うたやん」と言えば、

「言葉を文字通りとるなんて、ドイツ語が解っていない」となじられる始末。

言った事を信じなければ、それはそれで怒るくせに。

でもまあ、一番がっかりしているのは本人なんだろうな。

パスタの代わりにスクランブルエッグで、糖質オフ晩御飯。

週末ご飯

スーパーで丸ごと売っている鯖の燻製を４人で分けて、

たっぷりの大根おろしを添えて。

家族には、海苔巻きご飯つき。

茄子のグラタン。

中には羊のチーズ、上にはゴーダチーズ。

茄子を好まない妹こぐまも食べた♪

改築をお願いした建設会社が、いやはや、よく働く事と言ったら。

朝７時頃から作業が始まり、土曜日もしっかり働く。

解体現場に毎晩行って、瓦礫の中から探し物をするつもりだったのに、

晩も薄暗くなるまでやっているし、毎日瓦礫をきっちり持ち帰るという模範生。

（でも、頼んでおいたものは、ちゃんと取っておいてくれた。）

数人での手作業なのに、あれよあれよと言う間に納屋の解体は進み、

丸６日で、すっぺりなくなってしまったどころか、

土台まで掘り下げ、残りの建物を支え、もう基礎工事に入れる状態。

全く脱帽です。そんな会社にお願い出来た縁に感謝。

低金利で建設ブームの今、業者を選ぶのではなく、業者が選ぶ時代。

ここの社長が、頼まれて下見に顔だけ出してくれて、

そうしたら私達を気に入って、突然やる気になってくれた。

木の家、古い建物の改修などを専門にやっている、地元の小さな会社。

色々専門の下請け業者も必要なのだけれど、それも普通なら何か月待ちのところ、

彼らが声を掛けると、何とかなってしまうのだ。素晴らしいー。

庭を片付けたいのだけれど、工事している時には入れないし、

日曜日には音が出る作業はできないしで、したい事はあるのに手持ち無沙汰。

お陰で台所に立つ余裕ができました。

茹で卵、更に簡単に剥けるようになった！

最近は、毎朝茹で卵を６個剥く。

糖質制限のある私は、

朝御飯に２個食べ、あとの４個は仕事に持って行って、

お昼に２個、おやつに２個食べるのだ。

以前、水を入れたコップでシャカシャカと剥くやり方を知って感動したけれど、

水を使うのが面倒臭いし、卵がびしょびしょに水っぽくなるのが嫌。

前にも書いたけれど、針で穴を開けるのも同じ理由で嫌いだし、

温かいのを食べたいから、冷たくなるまで水に浸けるのも嫌。

それで、朝の忙しい時間でもさっさと剥けるよう色々やっていたら、

水を使わなくても簡単に剥ける事に気が付いた。

ただ単に、全面に満遍なく皹を入れるだけ。

まだ温かい茹で卵でも、買ったばかりの新しい卵でも、

せいぜい、ちょっと注意が必要だったり、１箇所欠ける事がある位で、

ちゃんときれいに剥けるのだー。

トリックなしの撮影。

余り強く叩きつけると、

卵自体がぱっくり割れてしまったり、殻が卵に突き刺さったりするので、

軽ーく満遍なく皹を入れるのがコツ。

隙間が出来たところから、つるつるっと剥けます。

机に殻が飛び散って汚れるのは、まあ仕方ない。

最初からこうしていたらよかったのだ

仕事が始まって、またパスタが主食の日々が戻って来た。

Low Carbパスタも試してみたけれど、

高いお金を出して代用品を買うというのが、どうも納得いかない。

そのお金で、おいしい卵が買えるやん！と気付いた。

パスタの代わりにスクランブルエッグを、ミートソースと。

夢のフライパンで作ったら、ふわふわで凄くおいしい！

もうすぐ春、そして休暇終了

２週間の休暇、あっと言う間にもう終わりです。

家の片付けは、まあまあ出来た方かな。

家族が順番に風邪をひいたり、どこか傷めたりで、

すらすらとは捗らなかったけれど、少しずつ。

朝目が覚めた時には、「あかーん、今日は風邪ひどくて無理」と思うのに、

起きて朝御飯が済むと、「まあ、ちょっとだけやるか」となり、

段ボールを運んだり、階段の上り下りしたりしていると、心地よい疲労感になる。

引っ越しした時は、私は荷造りするだけでも気持ち悪くなる位で、

段ボールは夫に運んでもらう事が多かったのだけれど、

今回は殆ど夫を呼ばずに自分で動かせたのが、大きな進歩。

しかし、当時は二人ともかなり最悪の体調で、私は長距離通勤の激務の傍らで、

荷物が山程あって、子ども達がちょろちょろしていて、

よくあれで引っ越しできたもんだなー。

（ちょっと説明すると、今のアパートは家の工事が済むまでの仮住まいなので、

本や服などは最低限しか出さず、段ボールのまま母屋の方に置いてあって、

必要になると取りに行って、またしまいに行って・・・という生活。

でも、引っ越しの時には、兎に角運び込んだだけだったので、

きちんと整理して、工事の邪魔にならない場所に置き直したという次第。

今は集合住宅で、ゴミもどんどん出せるしね。）

少しずつ日差しが強くなって、春の兆しを感じるようになってきました。

去年のカーニバルに、兄こぐまが小学校で作った紙袋のお面。

近所のスーパーで、今週は豚もも肉が半額！

賞味期限が近いのが、更に３割引きになっていた！

この日は、妹こぐまが「おなか、いたいー」だったので、みぞれ煮。

家族は海苔巻きご飯と一緒に。

豚もも肉、冷凍しておこうと、いっぱい買い込んだ♪

春が近くなって、食卓にも彩が欲しくなる。

ブロッコリーと３色パプリカと人参のオーブンオムレツ。

人参サラダと豚肉の味噌焼きを添えました。

次の職場では、書面上の労働時間は今迄の２倍以上になるのだけれど、

普通に１７時終業で、晩は自由になる。

晩御飯を作って一緒に食べたり、寝る時の読み聞かせとか、できそう。

あと、当直がある代わりに、当直明け休みという楽しみもあるのだ。

今迄は、お昼に一旦帰宅して夜の部また出勤、というので、

お昼休みって長くてもやっぱり拘束感があるし、１日２往復だったから、

労働時間が短かった割には、自由がなかった気がする。

という訳で、やってみよう♪

そして契約

この１週間は、バタバタでした。

サインした契約書を一旦置いてきたのに、

「待った！」がかかり、またこっそり取り戻してきて、

色々話しを聞きに行ったり、面接にも行ったり。

建築家との話し合いも、小学校との話し合いも。

当直や勉強会もあったなー。

風邪が長引いていて、何かちょっとおかしいなー・・・

という若者がいて、まあ念のために血液検査をしてみたら、

まさか！という感じの結果で、翌日すぐに病院に送り込んだり。

仕事が終わって家に帰ろうとしたら、この有様だったり。

金曜日。帰宅したらこんなお昼ご飯が待っていて、元気百倍。

残りは当直に持って行きました。糖質オフ弁当♪

当直明けの朝。

色々あったけれど、昔の勤務先＆今の当直バイト先のリハビリ病院に、

サインした契約書を改めて置いて来ました。

話しが違えば辞めればいいんだしー、という気楽な感じ。

面接に行った別の医院も、凄くいい感じで話しができて、

代診とか、タイミングが合えば移ってもいいし、将来に繋がりそうな感じ。

ほんの数年前までは、就職活動も難航していたし、

辞めさせられたらどうしよう！という崖っぷちの気持ちでしがみついていたので、

ここまで辿り着けた事がとても嬉しい。

・・・でもね。

当直の重い荷物を持ちかけた時に、妹こぐまに飛びつかれて、

腰をぎくっとやってしまった・・・とほほ。

自分で鍼して、何とか。

糖質ON/OFF

心配になって血液検査をしてもらったら、まずまずの値で、ほっ。

これならちゃんと長生きして働いていけるかな。

なるべく薬を少なく、糖質制限をメインに・・・とやっているのだけれど、

夫には「薬をケチるな！健康はお金では買えない！」と、よく叱られる。

確かに私は、糖質を完全にオフにすると、体重維持ができない。

一時期は、体重計に乗る度に減っていくのが止まらず、

鏡を見るとぎょっとするような痩せ衰え方になっていた。

でもねー、薬にも限界があるし、副作用だってゼロではないだろうし。

糖質制限が始まってから、私にとっての糖質は、嗜好品となりました。

本当に好きなものだけ。薬を飲んででも食べたいものだけ。

どうでもいいものは、もう食べない。

ON：私のピザパン。家族はこれがメイン。

OFF：人参サラダ、ブロッコリーと挽き肉の炒め物。私はこれがメイン。

夫のピザなら薬を飲んででも食べたいけれど、

自分で作ったピザパンは、皆が喜んで食べるのを見たらそれで満足。

OFF：うちの畑でとれた大豆。ハムと一緒にトマト味で。

ON：子ども達が大好きなおやつ、Kaiserschmarrn。

何十回も作って、やっと納得のいく出来になってきた。

卵１個につき小麦粉大匙１という配合だから、見た目より糖質は低いよ。

OFF：糖質オフパスタ、セールになっていたので試してみた。

普通のパスタの２割の糖質だって。

高くて買った事なかったけれど、それこそ健康はお金で買えないのだし、

こういうのをストックしておくと、いざという時に助かりそう。

OFF：人参サラダ、牛挽き肉と野菜の卵とじ、納豆が主食。

どうせ煮豆を作り置きするのなら・・・と、久しぶりに納豆を作った。

やっぱり自家製は、いい匂いで、おいしい♪

↑昔は人参ジュースだったけれど、

果物が駄目になったので、今は専ら人参サラダ。

この「医師の抜け毛が激減！」って、私です。

大ショック

家族がパスタを食べる時、

糖質制限のある私はグリーンピースを食べていたのですが・・・

そしてグリーンピースなら大丈夫だったのに・・・

グリーンピースでも血糖値が上がっていたのに気付きました。

糖尿病が進行して、食べられる炭水化物量が減ったのか。

一体いつからこうなっていたんだろう。

グリーンピースも駄目なら、一体何を食べればいいのか。

冷凍グリーンピースなら、「お腹空いた！」という時にすぐに茹でられたのに、

他の豆類は、調理が面倒なのだよ。

ショック、ショック、ショック。

野菜なら山盛り食べても大丈夫だったのに、

この夏は、庭の完熟トマトも駄目だったし・・・

はあー・・・

こぐまよりママへ、盛り付けその１。

（これはグリーンピース多過ぎたと、自分でも納得。）

こぐまよりママへ、盛り付けその２。

（ところが、こんなに減らしても、やっぱり駄目だった・・・

その後、この更に半量位で既に限界と判明。それじゃ、お腹ふくれないよ！）

やっとちゃんと積もったので、憂さ晴らし！

まっさらの雪原に、私達だけでこれだけ跡をつけました。

ショックだけれど、仕方がない。

私の糖尿と引き換えに、こんな二人の宝物を授かったのだから。

私にも食べられるもの、また探さなくっちゃ。

・・・という訳で、只今大豆の浸水中。

今年のお正月

大晦日も仕事、新年は二日から仕事で、

今年はお正月らしい事は全くしなかったけれど、

年末年始の１週間は午前だけの診療だったので、随分のんびりさせてもらいました。

糖質オフごはん。

妹こぐまは未だ偏食気味なのだけれど、

蒸しブロッコリー、生のパプリカやニンジンは大好きで、よく食べるので、

お代わりもたっぷり用意。

兄こぐまと九九の練習をしたり、

妹こぐまとアルファベットの練習をしたり。

夫が日本の九九に興味を示し、ライバルになってくれたので、

兄こぐまは夫と競うようにして、随分覚えました。

３ー６の段は、時計の文字盤を使って説明してみた。

子どもの頃によくやっていた、これ。

握りこぶしの小指側でぺったんして、指をつけるだけ。

お風呂場の鏡にぺたぺたつけて、

子ども達を呼んで、「こんな小さな足跡、お化けかな？」と言ったら、

本気にして、絶句して立ちすくんでいた。わはは。

２０１９年もどうぞよろしく＆本館閉館のお知らせ

皆様、明けましておめでとうございます。

２０１９年、私達にとっては大きな転機になりそうです。

頑張るぞー。ブヒッ。

大晦日のすき焼き丼、私のはご飯なし。

クリスマスはつい誘惑に負けて、何度も糖質制限オーバーしちゃったからな。

さて、本館「+GERMANmed+ どくとるくまの独逸生活」の方ですが、

Yahoo！ジオシティーズがサービス終了するため、３月末にて閉館となります。

医学生時代の日記は、今でも読んで下さる方がおられたり、

本館から始まったご縁も多いので、とても淋しいのですが、

内容も古くなってしまったし、これがよい潮時なのかも知れません。

２００２年から今迄、長い間どうも有難うございました。

こちらのブログは続きますので、本年もよろしくお願い致します。