黒い森の白いくまさん

たい焼き９９個

遂にきた、インターナショナル村祭り。

外で火を起こして、グーラッシュ煮ています。

トルコ料理。

シリア料理。

皆、自分のお国自慢ですから、力作揃い。

こんなおいしそうなお料理がいっぱい並んでいたのに、

私は最初から最後まで、飲まず食わず（いや、お水は飲んだけど）で、

たいやきを焼き続けていました。くーっ。

行列できた！

嬉しいけれど、プレッシャーが凄いね。

皆とお喋りする暇も、子ども達の出し物を見る暇も、なかった。

でも、パカッとひっくり返して蓋を開けた時、

皆の嬉しそうな溜め息がふわーっと漏れるのが、最高だった。

こっちの人は、屋台のプロの手さばきを知らないからね。ふふ。

最後に数えてみたら、９９個売れたらしい。

時間終了と生地がなくなるのが、丁度同時でした。

カスタードクリーム５０個、

餡２７個、

抹茶クリーム２２個。

餡に挑戦する人が意外に多かったのに、びっくり。

疲れ果てたけれど、

「おいしかった！」「一番素敵なスタンド」

などと後でわざわざ言いに来てくれる人がいたりして、

やってよかった♪

３時間位焼き続けて９９個って大した事ないなあ・・・

と思ったけれど、考えてみたら、

９９人も、生まれて初めてのたい焼きを試してみてくれた訳で、

それって凄く嬉しいわ！

追記：

翌日、小学校で先生が子ども達に「何が一番よかった？」と訊いたら、

殆どの子が「バニラの魚！（←わはは）」と言ったそうで、

こぐまにも「あれ、どうやって作るの？」と訊いてきた子がいっぱい居たそう。

こぐまの人間関係改善のためにやったようなものなので、よかった！

行列だったから食べ損なったわー、という人も結構いたので、

またいつか、作らなくちゃ。

もうすぐ村祭り

次の日曜日は、村祭りです。

前にも書いたけれど、今回はインターナショナル祭で、

移民家族がお国料理を出して、

お試しポーション１ユーロで、あれこれ食べてみてもらって、

それをきっかけに会話が生まれ、仲良くなっていけるといいね、というスタンス。

全員ボランティア。

おいしい本物を作って欲しいから、いい材料を使ってね。

赤字にならなければ嬉しいけれど、まあ余り気にしなくていいよ。

レシピを配るというアイデアもあったけれど、

「レシピを配っちゃうと、自分で訊かないから、会話が生まれなくなる」

と却下された。

料理するのは、アルバニア、ドイツ、日本、キルギスタン、ハンガリー、ルーマニア、シリア、トルコ。

外で火をおこして料理する家族もあって、楽しそうー♪

さて、私は何を作ろうかな・・・と、悩みに悩んだ。

万人受けする味で、特別な材料が余り要らないもので、私の余力でも作れるもの。

お祭りなんだから、作るところを見て楽しいものがいいよねえ。

で、たい焼きに決めた。

カスタードクリームが初心者用、抹茶クリームが中級者用、餡が上級者用、で、どうだろう。バナナもおいしいんだけど、余り日本らしくないので悩み中。

国旗とポスターも自分で用意してねと言われ、ひーっ・・・夜なべ仕事。

あ、BIOってちゃんと書いておかなくちゃ。

試作も続けています。

これは中身が溢れ過ぎたけど、段々解ってきたぞー。

↑この「タミさんのたい焼器」は、小ぶりのたい焼きが一度に４匹焼ける。

商品紹介のたい焼きの写真がおいしそうじゃなくて随分迷ったけれど、

鋳鉄なんだからおいしく焼ける筈、と買って、大正解。

Alienのお弁当

落ち込む暇もなく、駈けずり回っています。

それでいいのだ。前進あるのみ。

と、思う事にしている。

もうすぐインターナショナル村祭り。

それでここのところ、小学校や幼稚園では世界について学んでいて、

幼稚園でお国料理の披露デーがあり、

「お箸で食べるお弁当」をリクエストされていた。

それを聞いた時は、妹こぐまにお箸の練習させなくちゃ、と思ったのだけれど、

そのまま前夜まで忘れていて、寝る前に言われて、ひーっ！

冷蔵庫を覗いて、な、何とかなるか・・・。

妹こぐま、皆に囲まれて食べてみせたのだと、大得意だった。

まだちゃんとお箸使えないんだけど、バレなかった模様。ひひ。

兄こぐまは家でゆっくり堪能したらしい。

これが大好きで聴いていた頃は、

自分もAlienになるなんて、思ってもいなかったな。

大人の世界を爪先立ちで覗いて想像していた、青春時代。

春支度

もうすぐ春。これは早生のサラダ菜。

皆大好きだから、もっと要るかな。

dmで売っているBioの種セットも、去年から愛用しています。

野菜、ハーブ、食用花の３種類のセットがあります。

ハイブリッドの種は、大企業コンツェルンが特許を取って独占していたり、

遺伝子操作して種が取れないようにしてあったり。

でもこういうBioの種は、取ろうと思えば誰でも種が取れるから、

商売にならなくて、研究も少なくなってしまっている。

それで品種もどんどん消滅して行くし、新しい品種も作れない。

なので、この種セットの売り上げから、Bio種の研究援助の寄付をしているのだって。

いいね、それなら買うわ！

詳しくはこちら（ドイツ語）。

お気に入りのトマトの種を翌年にとっておく場合、

私は種を茶こしの上でざっと洗い、

それをトイレットペーパーに貼り付けて乾かしておきます。

何の種かも、隅っこに書いておく。

トイレットペーパーは水に溶けるので、

そのままちょきちょき切って、ペーパーごと蒔くの。

（種が下側になるように、ひっくり返して。）

ちょっと面倒だけれどピンセットを使って、

もっと間隔を空けてきれいに並べて乾かしておけば、

ペーパーを切らずにそのまま苗床に置く事も可能。

小さな種は、「ここ」と思って蒔いても、

土の隙間にころころ転がり込んで種と種がくっついたりして、

そうすると間引きしないといけなくなるのが、これで解決。

出て来た、出て来た！

これは、兄こぐまが幼稚園の時に貰ってきた、野生のマイクロトマト。

春よ来い♪

ちょっと、疲れてしまった。

もともとそんな人じゃなかったのに、やっぱり病気のせいなのかな。

それなら仕方がないのだと、流すしかないのかな。

本人だって、つらいんだろう。だから棘も出るさ。

そう解っている筈なのに、いちいち傷付き、いちいち落ち込む。

幸せは自分で築くものなのだから、頑張るしかない。

The International Day of Happiness

３月２０日、国際幸福デーに、いい言葉を聞きました。

「あなたは

　不幸な過去の犠牲者ではなく

　幸せな未来の建築家なのです」

感謝の気持ちを忘れないこと。

ポジティブに考えること。

自分の幸せの形をしっかり思い描くこと。

その実現を強く信じて、前進すること。

他人のせいにせず、自分の未来は自分で作ること。

Be happy!

今週末の食卓

普段ちゃんとお料理できないので、

週末は家族に「何が食べたい？」と訊いて作る事にしています。

兄こぐまのリクエストで、シュペッツレ。

お相手は皆の大好きな煮込みハンバーグにしてみた。

風邪気味でグロッキーだった夫が、このご飯で突如元気になった。

ブロッコリーは一株蒸して、食卓の真ん中にどんと出しておくと、

皆がどんどん手を出して、あっと言う間になくなります。

妹こぐまのリクエストで、豚汁とおにぎり。

おにぎりには、日本から頂いた手作りの梅干しとゆかり、

辰巳浜子・芳子さんのかつお節の佃煮を入れて、

豚汁は勿論、私の手前味噌で。

キャンドルライトなのは、家の中の一部が停電しているから。

電気コンロの片側しかつかないって、

このアパート、一体どういう電気回線になっているんだ？！

↑煮込みハンバーグ

↑かつお節の佃煮

人間関係いろいろ

先週は、私の当直中に急変があって、

目の前で患者さんが心室細動を起こし、電気ショックをかけ、

心臓マッサージして、救急病院に搬送。

その時にいい働きをしてくれた看護婦さんと、

関係ないのに駆けつけて手伝ってくれた循環器科医に、

心ばかりのチョコレートをプレゼントしたら、

凄く驚き喜んでくれて、丁寧にお礼を言われてしまった。

いやいや、お礼を言うのは私の方だから！と大笑い。

ドイツ語では「人間関係のケアをする」という表現がある。

人間関係って、放ったらかしにしておくものではなく、

ちゃんと手入れするものなんだな、と心させられる。

先日、人事部長のところに、経理の文句を言いにいった。

逃げられるかな、と、不愉快な事態を想定して行ったのに、

私の側について一所懸命対応してくれて、すんばらしー。

大した事じゃないとも言える事だったのだけれど、私の心に引っ掛かっていて、

それを解決してもらえた事で、誠意を見せてもらった感じで、

自分でもびっくりする位、すっきり、清々しい気分になった。

ので、こちらもお礼メールをして、人間関係のケア。

この職場に戻って、１か月。

かなりのものを背負っているけれど、皆から評価されているのを感じ、

自信を持って働けるのが、とても気持ちいい♪

（嗚呼、ここまで長い道のりだったなあ・・・うるうる）

ところで、LinkedInというビジネスSNSがあるのだけれど、

読めない言語のメッセージが入り、ネット翻訳につっこんでみたら・・・

こんにちは、私は〇〇です、LinkedInでここに連絡するのはとてもかわいいです。私はあなたのプロフィールの詳細とあなたの美しい写真に出会ったとき、私は私のLinkedInを拾い読みしていた、そして私はあなたを追加してあなたを知るようになることにした。あなたはあなたが美しい笑顔を持っていると言わなければなりません、これは私からの正直な賛辞です。私たちが互いのビジネス上の知恵と幸運を理解しているならば、私はあなたがそれとは何の関係もないことを望みますか？〇〇

びっくり仰天のスカウトの仕方だー。

きっと定型のコピペでしょ？それでこれって、お国柄が違うのねえ。

カプラ、やってます♪　（またもパジャマのまま・・・）

今週末は緩和ケア

今週末は緩和ケアの研修でした。

私は学生時代の６年間、

老人医療・緩和ケアが重点の病棟で、看護助手のバイトをしていた。

もの凄くきつくて汚くて大変な仕事だったけれど、

あれは実に貴重な経験だったのだなあ、と改めて感じた。

実は初日は、私にとっては既知の事ばかりで退屈で、

この研修に来るのを決めた事をちょっと後悔したのだけれど、

二日目以降はちょこちょこと「おお！」という気付きがあり、

やっぱり行ってよかった。

この研修の参加者の大半が、上級医クラスだったのにびっくり。

皆、仕事でもうかなりのキャリアを積んできて、

看取りを重ねるうち、もっとよい看取りがしたいと、一から学びに来たらしい。

いいね、いいね。ドイツの医者も、捨てたもんじゃないね！

久しぶりにドーナツ♪

子ども達がドーナツを買って欲しそうにしていたのだけれど、

「そんなの、作った方がおいしいよ！」と、買わなかった。

言ったからには、作らねば。

たまには穴の開いたドーナツにしようかな、と生地を作る時には思うのだけれど、

私はごつごつのカリカリが好きで、いつも結局この形になる。

レモンの皮のすりおろしを入れるのが好き。

・・・でもやっぱり、一度は穴の開いたドーナツを作って、

ピンクのチョコでもかけてやらなくちゃダメよね。

ひー、材料買って来なくちゃ。

看護助手のバイトの話しから、寮生活の話しになり、

兄こぐまが「そんな小さな部屋に台所が入るの？」と訊くので、

「台所は１０－２０人位での共同だよ」と言ったら、

「コックさんが来るの？」と言うので、夫と噴き出した。

わはははは。自分で作るんだよ！

ややショックを受けたこぐま、

「・・・パパ、一緒に寮に住んでくれる？」だって。

やーなこった！

「結婚してもママの家に住みたい」

いや、それはきっと、お嫁さんが嫌がると思うよ。

仕事と先週の一皿料理

新しい職場での仕事は、まずまず順調です。

医長が方々で褒めちぎってくれているらしく、

「くまさんは半年でいなくなる、その後どうしようって嘆いていたよー」

と看護婦さんから聞かされた。

仕事量は、やっぱり結構多い。

当然だけれど、重病患者を担当させられるしね。

今日なんか、腸だけで十数回の手術を受けた人がやって来た。

看護婦さん達に心配されるけれど、いや、それ位は覚悟してるよ。

私にとって大事なのは、背負うものと得るもの（学び、給料など）のバランスで、

それさえ正しければ、頑張って働ける。

今回は、お昼休みも自分の診療室でお弁当にしているので、

お昼休みにも仕事をこなし、お陰で殆ど定時退出ができている。

でも、昔みたいに、家で突然机に突っ伏して寝てしまったりするので、

やっぱり疲れてはいるのかな。

今月は大きな研修が二つ入っていて、

病院を留守にするので、その分スケジュールがギュギュッと過密気味。

しかも週末が研修で潰れるので、家族には申し訳ない感じ。

夫のリクエストで、

塊肉と野菜をテラコッタの器に入れて、オーブン焼き。

豚の脚がセールになっていたので、ビールで煮込んでみた。

ちょっと苦手な部位だったのだけれど、

ビールで煮込むと、臭みが消えて、ほろほろに柔らかくなって、おいしいのね♪

カーニバル

前回の記事では、皆さん親身になってのコメント、本当に有難うございました！

見知らぬこぐまのために、泣いたり憤慨したり心配したりしてくれる人がいる。

それって凄い事だなあ！！と、百人力の気持ちです。

大きないじめっ子達が３年生になって上のクラスに移り（１・２年と３・４年の合同学級）、全校集会の吊し上げは、先生が率先してやっているので、子ども達が黙って従っているだけで、こぐまは今は、友達からいじめられてはいないみたいです。

さて、カーニバル。

この辺では、幼稚園や小学校でも、仮装していっていい日があります。

子どもの仮装衣装はどれも阿呆みたいに値段が高いのにちゃちで、今迄買わずに済ませてきたのだけれど、今年は遂に、買わざるを得なくなってしまった。

友達の手前とかあるし、夫も子どもの頃買って貰えなくて仲間外れだったと言うし。

（去年はこぐまは丁度風邪をひいていて学校に行けなかったので、免れた。）

妹こぐまはお姫様の恰好がしたくて、それは私が見つけて買っておいた。

兄こぐまは警察官がいいと言って、夫と一緒にネットで物色。

でも、いつもの如く、あーだこーだとうるさく検討し過ぎ、

「明日は注文するから」「明日こそ」と延び延びになっているうちに、

カーニバル直前になり、

「売り切れ」「発送は2－３週間後」などとなってしまった。

どーすんのよ。

悪い夢を見ている兄こぐまの耳元に、大丈夫！ママに任せなさい！と囁いて、

翌日、仕事の後で買い物に。

何とかいいのが見つかって、兄こぐまはほっとして、抱きついてきた。

心配したんだなー。可哀想に。

はあ、やれやれ。

家でもごっこ遊びできるように、ややしっかりした作りのを奮発しました。

身分証明書は自分で考えて描いたので、ケースに入れてやって。

かなりの出費になったけれど、こぐまが学校で楽しく過ごせるためならね。

当日は、朝めちゃめちゃ早起きして、これを着てうろうろ。

（妹こぐまは夜じゅう嘔吐下痢で、結局欠席・・・）

お弁当は持ち寄りパーティーだと言うので、

朝早起きして、こんなの作ってみました。

たまにこぐまにお弁当を持たせると、皆に寄ってたかって「一つ分けて！」とせがまれると言うので、じゃあ食べてみてもらおう♪

未知のもので空っぽにはならなかったけれど、残りは兄こぐまがしめしめと平らげたそうで、それもまたよし。

肝心の苦情の手紙は、先生に渡すのを忘れたって・・・

で、１週間のカーニバル休みに突入。夜中までかかって書いたのに！やれやれ。

でも、カーニバルは凄く楽しかったみたい。

手錠でこすれて、友達の皮膚を傷付けちゃうんじゃないかとか、

最初は遊びでも相手が嫌になっちゃって、

でもこぐまがやめず、問題になるんじゃないかとか、

実は色々心配して、もの凄ーく言い聞かせて送り出したのだけれど、

次から次へと「手錠かけてー♪」の連続だったそうで、よかった。

↑本当は木の重箱弁当が欲しかったけれど、

食べ終わったら重ねられるのがやっぱり便利。

あと、中蓋があるから上の段の底が汚れない。

ベルトはちょっと危ない感じだけれど、どうせ風呂敷を使うのでOK。

↑玉子焼きはこれでジュジュッと。

最初小さいのを買ったのだけれど、

それだと延々と焼き続けないと、全然足りない！

ふざけんな

幼稚園や小学校って、本当に酷い事がある。

兄こぐまは本当に引っ込み思案で、

なかなか私から離れられず、慣らし保育が延々と続いた。

恐怖に顔を引き攣らせて泣いているのに、吐くまで泣くのに、

それを振り切って去れるものか。

いつか不安はなくなる、と信じて、根気よく付き合った。

それが園長先生にはまどろっこしく映ったのか、何度も言い合い。

私は外国人だし、ドイツ人より若く見えるし、馬鹿にされていたと思う。

最後には、

「あなたの好きなようにしたらいいわ。

私はそれがいいとは思わないけどね」

などと捨て台詞まで浴びてしまったけれど、譲らなかった。

その後、一人で通えるようになっても、暫く無言の行を貫いていたこぐま。

お十時にお弁当のリュックサックを取りに廊下に出る時、

先生に言わなければいけないのに、それが言えない。

優しい先生がいつも声掛けしてくれていたのが、

或る日、園長先生で、声掛けしてくれなかった。

１２時半の迎えまで、飲まず食わずで過ごし、

迎えに行ったらこの世の終わりのような顔をして、

家に帰ったらしくしく泣いた。

それでも友達ができて、心を許せる先生にも出会い、

引っ越しを考えていた時には、

「こぐまくんが居なくなったら、ハーモニーが保たれない！」

と先生から懇願される位楽しくなって、卒園。

ところが、今。

こぐまは担任の先生に嫌われていて、だからこぐまも先生が嫌いで、

お互いの「嫌い」がびんびん伝わり合って、もう負のスパイラル。

私達も我慢の限界で、モンスターペアレント化寸前。

そもそも去年は、

こぐま一人だけよそ者で、大きな子達からかなり乱暴されて、

私が青痣の証拠写真を撮った事がある位、酷かった。

ストレスから、悪夢にうなされ、歯軋り、腹痛、アレルギー。

こぐまは頑固だし、おもねらない。口数が少なくて、誤解を解く説明をしない。

担任の先生（女）は、お利口な女の子がお好きらしい。女の子は口が上手いし知恵が働くから、こぐまを悪者にする事など、お茶の子さいさい。

こぐまは不貞腐れ、どんどんやる気をなくし、授業もたらたら受けているだけ。それでいて「皆が一所懸命やっている課題を片手間に片付けて（←先生の言）」満点とか、もう許せないらしい。

皆がしている事でも、こぐまがすると、一人だけ罰を受ける。

全校集会で延々と吊し上げまで食らっているそうで、絶句。

それを何週間も私達に言えずに我慢していた、可哀想なこぐま。

幾らなんでも、それは酷いんじゃないの？

（黙ってこっそり殴られている阿呆がいるか、お腹を殴られたら「痛い！」と大声で叫んで、サッカー選手の如くお腹を押さえて転がりなさい。濡れ衣を着せられたら反論しなさい。という事は言い聞かせているんだけどね。仲のいい友達は類友で引っ込み思案の子達だから、全校集会では発言しなくて、助けにならないらしい・・・。）

という事で、苦情の手紙を書いているところ。

こぐまのためなら、モンペにだってなるさ！

Q太郎パパさんの塩バターキャラメル、作ってみました。おいしーい♪

大人用は、もっと焦がして苦いキャラメルにしてもいいかも！

お肉と野菜を適当に煮込んで、シュペッツレと一緒に。

最近子ども達の食べる量が増えてきたら、

危機感を覚えた夫が、食前にパンを食べさせていた・・・。

「君が折角作ったのに、一度で空っぽになっちゃう」だって。

１回分のつもりで作ったんだから、空っぽになって、いいのよ！

何があっても、食卓は笑顔。

１週間経ちました

古くて新しい職場に移り、１週間が経ちました。

労働時間が長くなったのは、やっぱり感じる。

でも、子ども達とお昼に会わなくなったせいで、えらく長く離れている気がするだけで、私自身はまだそんなにしんどくない。

通勤が近くなって往復回数も減って、ガソリンが減らないのにも、びっくり。

超音波検査は、約束通りガンガンやらせてもらっていて、この１週間で２０人。

しかも、珍しい病変を沢山見せてもらえるのが、凄く貴重。

医長はちゃんと教えてくれるし、やらせてくれるし、

（やらせてくれるけれど放置されるとか、見せて説明してくれるけれどやらせてくれないとか、どちらが欠けても学べないのだ。）

このペースで半年もやったら、随分経験が積めそうなのが有難い。

やっぱり思い切って来てみてよかった！と、しみじみ。

しかしねー、まさかここで再び働く事になるとは、夢にも思わなかったよ。

当時はトラウマで、もう二度と戻って来たくないと思っていたもの。

なんと毎朝夫に抱き起してもらわないと起き上がれない位、過酷だったのだ。

でも、昔働いていた職場でも、

別のボスで、私自身の立場も変わって、

そうするとまた全く別の内容になるのだなあ、と、嬉しい驚き。

昔の私みたいに弱い立場の若い子達を、今度は私が支えてあげなくちゃね。

私の診察室。

半年位の事なので、今回はそんなに色々持ち込まないけれど、

今迄溜め込まれていた不要物は全て処分してやって、すっきり。

土曜日、テュービンゲン大学病院の皮膚科でアレルギー・シンポジウムがあったので、勉強しに行って来ました。

シュレッダー日和

研修中、「こういう症例を〇件」というのを集めなければならない事が多い。

それを医師会や保険医組合などに提出して認定してもらうのだけれど、

提出先は病院外部になるので、個人情報のある書類をそのまま出す訳にはいかない。

だから大体は、医長に「この人は確かにこういう症例を〇件やりました」と証明書を書いてもらう事になるのだけれど、

医長も、もし嘘や誤魔化しがあってそれが自分の責任になると嫌だから、ちゃんと証拠書類を見せないと書いてくれなかったりする。

という訳で、研修中は只管、自分が扱った症例の証拠書類を集めてとっておく。あれも、これも、もう、山程。

専門医を取るためにとってあった証拠書類が一箱出てきた。

専門医を取ってしまったら、ただのゴミ。

それがまあ、いちいち個人情報満載で、古紙回収にぽいっという訳にいかない。

仕方がないから、只管シュレッダー。

当直中の空き時間に、もう私はマシーンなんじゃないかと思う位、延々と。

１台のシュレッダーが熱くなると、違う部屋に行ってまたシュレッダー。

完了。

でもきっと、まだまだ段ボールから出てくるよ・・・。

既にまた、超音波検査の証拠書類を集め始めてるし。

いやー、しかし、当時のスケジュールなんかも出てきたら、

私、こんなに働かされていたのか！と、改めてびっくり。

同僚二人分位やってたよ・・・医長達に気に入られた訳だ。

今回も、整形外科の医長が私を欲しがって大騒ぎしたらしいけれど、

当時みたいに３人の医長の下で働くのは、もうこりごり。

（当時は心臓循環器科・消化器内科・整形外科の３人の医長が私を抱え込もうとして、競って私に患者を割り振ったため、私は恐ろしい数の患者さんを抱える羽目になったのだ。当時の私は嫌と言える立場じゃなかったからなー・・・。経験は宝とはいえ、命を削ったぞ。）

今回は消化器内科に集中して、何より超音波検査をやりまくるのだ。

初日で既に５件。教えてくれる医長はいい人だし、新しい超音波の器械は素晴らしいし、いい感じだー。

最初からこうしていたらよかったのだ

仕事が始まって、またパスタが主食の日々が戻って来た。

Low Carbパスタも試してみたけれど、

高いお金を出して代用品を買うというのが、どうも納得いかない。

そのお金で、おいしい卵が買えるやん！と気付いた。

パスタの代わりにスクランブルエッグを、ミートソースと。

夢のフライパンで作ったら、ふわふわで凄くおいしい！

もうすぐ春、そして休暇終了

２週間の休暇、あっと言う間にもう終わりです。

家の片付けは、まあまあ出来た方かな。

家族が順番に風邪をひいたり、どこか傷めたりで、

すらすらとは捗らなかったけれど、少しずつ。

朝目が覚めた時には、「あかーん、今日は風邪ひどくて無理」と思うのに、

起きて朝御飯が済むと、「まあ、ちょっとだけやるか」となり、

段ボールを運んだり、階段の上り下りしたりしていると、心地よい疲労感になる。

引っ越しした時は、私は荷造りするだけでも気持ち悪くなる位で、

段ボールは夫に運んでもらう事が多かったのだけれど、

今回は殆ど夫を呼ばずに自分で動かせたのが、大きな進歩。

しかし、当時は二人ともかなり最悪の体調で、私は長距離通勤の激務の傍らで、

荷物が山程あって、子ども達がちょろちょろしていて、

よくあれで引っ越しできたもんだなー。

（ちょっと説明すると、今のアパートは家の工事が済むまでの仮住まいなので、

本や服などは最低限しか出さず、段ボールのまま母屋の方に置いてあって、

必要になると取りに行って、またしまいに行って・・・という生活。

でも、引っ越しの時には、兎に角運び込んだだけだったので、

きちんと整理して、工事の邪魔にならない場所に置き直したという次第。

今は集合住宅で、ゴミもどんどん出せるしね。）

少しずつ日差しが強くなって、春の兆しを感じるようになってきました。

去年のカーニバルに、兄こぐまが小学校で作った紙袋のお面。

近所のスーパーで、今週は豚もも肉が半額！

賞味期限が近いのが、更に３割引きになっていた！

この日は、妹こぐまが「おなか、いたいー」だったので、みぞれ煮。

家族は海苔巻きご飯と一緒に。

豚もも肉、冷凍しておこうと、いっぱい買い込んだ♪

春が近くなって、食卓にも彩が欲しくなる。

ブロッコリーと３色パプリカと人参のオーブンオムレツ。

人参サラダと豚肉の味噌焼きを添えました。

次の職場では、書面上の労働時間は今迄の２倍以上になるのだけれど、

普通に１７時終業で、晩は自由になる。

晩御飯を作って一緒に食べたり、寝る時の読み聞かせとか、できそう。

あと、当直がある代わりに、当直明け休みという楽しみもあるのだ。

今迄は、お昼に一旦帰宅して夜の部また出勤、というので、

お昼休みって長くてもやっぱり拘束感があるし、１日２往復だったから、

労働時間が短かった割には、自由がなかった気がする。

という訳で、やってみよう♪

夢のフライパン

私は、糖質はほんの少ししか食べられないので、

どうせなら、飛びっきりおいしい糖質が食べたい。

兄こぐまの宿題のご褒美の定番がKaiseschmarrnで、何十回も繰り返し作り、

どうもフライパンの限界かなーというところにぶつかった。

薄手の鉄のフライパンは、お肉などジュジュッと焼くには最高なのだけれど、

Kaiserschmarrnには、ちょっと向かないみたい。

熱し過ぎると真っ黒に焦げるし、

熱し足りないと、生地を入れると温度が下がってしまう。

それで、ふんわりさが足りない気がする。

もっと熱をじんわり蓄えてくれるのがいいなあ・・・と。

昔、T-falのフライパンを買って、目玉焼きを作って、愕然とした。

有名な料理人が広告塔になっているのに、

白身がゴムみたいで、全然おいしくない！

それ以来、このフライパンは、

残りご飯のあたため直しと、寿司桶代わり専用となっている。

それで、ずっと鉄のフライパンを愛用してきたのだけれど、

こんな記事に出会い、銅の玉子焼き器を買って、それ以来「卵は銅！」となった。

Kaiserschmarrnも卵たっぷりなので、きっと銅が合うに違いない。

ところが銅のフライパンと言っても、

よくあるものは、違う素材にペラペラの銅が被せてあるだけ。

そんな似非、要らない！

で、色々調べて探し、愛しのManufactumで遂に見つけたのだ。

分厚い銅に、薄ーいステンレスを特許のやり方で被せてあるだけ、という本物。

でも、Manufactumだし、高いのよ・・・。

今迄の勤務先の医院では、皆がお金を出しあって、

誕生日に商品券を贈る習慣があった。

よし、今度の誕生日には、Manufactumの商品券を貰って、

それにお金を足して買おう！

と思っていたのだけれど、誕生日直前で辞める事になってしまった。

金曜日まで働いて、その週末が誕生日、という直前さ。

悔しいから誕生日が過ぎるまで働こうかという迷いもあったのだけれど、

いやいや！数十ユーロの商品券に身売りする気か！

転職したら、今より給料はよくなるのだから、

さっさと転職して、自分で買おうよ！と、自分に言い聞かせ。

（誕生日直前だったから、もしかしたらお別れにとか名目を変えてくれるかな、なんて思ったのだけれど、甘かった。くれなかったよ！釣った魚じゃなくて、逃げる魚に餌はやらんってか。プンプン。でもまあ、そんなので貰って買っても、使う度に嬉しくないかも、と、負け惜しみ。）

悔しいから、これはもう買わずにいられない。

今週、Manufactumのお店の近くで用事があったので、買っちゃった！

ネットでも買えるのだけれど、こればかりは、実際に手に取ってみないとね。

どうせなら大きいのを、と思っていたけれど、

手に取ってみたら、私には大きいのは重過ぎてダメと判明。

小さいのは持ち手とのバランスもよかったので、そちらに決定。

夜、早速Kaiserschmarrnを作ってみた。

内側がステンレスって、くっつくかも、と心配していたのですが、全く問題なし。

そう！こう出来て欲しかったの！という出来。

外はカリッと、でも焦げず、中はふわふわ。

家族も「何でこんなに違うの？！」とびっくり。

あー、幸せ♪

おまけに。

鉄のフライパンは味が染み込んで混じるので、

ごはん専用とおやつ専用のが別々に必要だったけれど、

内側がステンレスという事は、味が混じらないのよね？

と気付いて、何だか得した気分！

生活の立て直し

私の休み中、子ども達の生活リズムを正したり、

ワンパターンの作り置きや加工食品に頼らない、優しい味のご飯を作ったり、

寝る前の読み聞かせを再開したり。

色々となおざりになっていて、申し訳なかったなー。

家の中も、大分片付いてきました。

と言っても、ドイツ人にはまだとても見せられないレベル。

引っ越しの時は、

兎に角もう時間がないし、出せるゴミの量も限られていたので、

何でも段ボールに詰め込んで持って来た。

あと、書類なども、すぐに山積みになってしまう。

それらと格闘中。

しかも今のアパートは厩の隣だからか、

あっと言う間に埃だらけになってしまって、恐ろしい事に。

私は、「断捨離」というものが嫌いなのだけれど、

医学関連の書類に関しては、古くなったらもう無用の長物だし、

持ち物が多過ぎてどこに何があるか解らない状態は、流石にもうやめたい。

だって、折角とっておいたものまで、見つからないんだもの。

私のドクター研究のデータ。

臨床データは必死に集めて、一部デジタル化までして、あとは論文を書くだけ・・・

だったのだけれど、忙しくなってそのまま放置。

データ集めが本当に本当に大変だったので、捨てるに捨てられなかったのだけれど、

私ももう「Dr. med.」のタイトルなんて要らない。

なので、思い切りよく、捨ててやった！

実は近年、ドクターのタイトルがない医者の方が好きになってしまった。

既成概念というか一般的な価値観にとらわれず、

タイトルより自分の大切な事に時間と労力を注ぎたい、

タイトルの格好良さより、中身で勝負！という人が多いのです。

早生まれ

妹こぐま、ドイツの年度始め（９月）には、５歳１０か月になります。

ドイツでは、日本みたいに生まれた日付で厳密に学年が分かれておらず、

或る程度の範囲内なら、申請すると入学を早めたり遅らせたりする事ができる。

６歳まで、たった２か月・・・

色々考え、本人とも話しを重ね、

（と言っても、幼稚園児の頭と語彙なので、飽くまでも推測。）

入学を早める申請を出した。

都会の高学歴者が集中しているところでは決して珍しくない事だけれど、

大卒者が少数派の、こんな田舎の小さな村では、前代未聞に近い。

小学校からも幼稚園からも、まずは反対されて、大騒ぎ。

面談、また面談。

幼稚園は楽しいだけ！の黄金時代だけれど、

小学校になると、イヤな事も始まる。

それを早めるのは、本当に妹こぐまの幸せになるんだろうか、

故意に早生まれにしちゃって、色々大変じゃないだろうか、

と、私自身にも迷いがあって。

しかもね、「お勉強」ができる訳ではない。

兄こぐまは就学前、とっくの昔に読み書きできていたけれど、

妹こぐまは、そういうのは全っ然。

（でもドイツでは、入学時に読み書きできないのが普通なので、

それは問題にされない。）

体も小さいし、凄く幼い部分もある。

じゃあ何で入学を早めるの？という感じだけれど、

どうも本人が、次のステップに進みたがっているみたいで。

兄こぐまが嫌々たらたら計算問題の宿題をやっていると、

横からどんどん答えを教えてやったり。

（で、しめしめ、にんまり、とそれを書く兄こぐま・・・）

プリントとか幼稚園児用の課題ノートとか大好きで、

もっと！もっと！で、止めなければ一気に一冊やってしまう。

考えてみたら、私達四姉妹のうちの３人は早生まれ。

しかも一人は、４月１日という究極の早生まれ。

残る一人も１２月下旬だから、全員早生まれみたいなもの。

でも、４人とも、早生まれだからという不利は特になかったと思う。

私自身は体育が苦手だったけれど、

それは早生まれだからじゃなくて、単に環境の問題だったと思うし。

早生まれが問題になるのは、小学校低学年のうちだけで、

その後は１年の差がどんどん小さくなっていく。

人生長い道のりなんだから、最初で時間を取るより、

さっさと進んでおいて、道草食いたくなったら休める方がいいかな。

あと、兄こぐまが未だに学校で孤立気味なのもあって、

兄妹一緒に通えると、お互いに心強くていいかな、というのもある。

入学テスト自体は問題なく、先生方の反対理由は、

「他人に譲り過ぎ。自分の希望を通せない」

「自己主張が少ない」

「体が小さい」

などだったけれど、１年待ってそれが変わるとも思えないし、

特に変わって欲しいとも思わない。

（と言うか、妹こぐまより数段引っ込み思案だった兄こぐまを、

誤解や濡れ衣でひねくれさせ、

あっと言う間に悪ガキに豹変させたのは、先生、あなたです。

なので、引っ込み思案対策なら、

幼稚園で１年待つより、小学校に行った方が早いわ。ぷん。）

結局、本人はもう「行く」と心に決めていたようなので、押し通しました。

吉となりますように！

幼稚園、秋の工作。紙皿とトイレットペーパーの芯で、りんごの木。

冬の工作。卵の紙パックで、モミの木。

幼稚園の先生、凄いアイデア！

一休み

１月末で退職し、次の職場は２月半ばからのスタートにしました。

本当は１か月休もうかとも思ったのだけれど、

ちょっと贅沢過ぎるかと、半月に。

で、家の片付けなど、やっています。

お恥ずかしながら、またも段ボール山積み状態だったので。

子ども達とも久しぶりに、ゆっくりと向き合って。

来る４月に村祭りがあるのだけれど、

移民の多い我が村なので、移民祭。

お国料理を色々作ってもらって食べて、仲良くなろうというコンセプト。

黒い森の小さな村なんて、普通は保守的なものなのに、

その心意気がいいやん！と、私も参加する事に。

話し合いに行ってみたら、協力者が軽く４０人はいて、びっくり。

しかも、その多くはドイツ人で、料理する主役を支える気満々で、

皆が「Du（きみ）」で呼び合っている・・・。

「君、なんて名前？どこの通りに住んでるの？」だって。

料理するのは十家族くらいか。中近東、スペイン、ロシアなど。

外で火を起こして料理する家族もあるらしい。

何か、わくわく！いい村に来たなー。

さて、のんびり過ごしていて、

今の気分にぴったりの動画に出会った。

生肉が出てくるので注意。

こういう台所、こういうお料理、こういう食卓、

凄いなー、理想だなー♪

生肉ダメな人は、こちらの動画にしておこう。

こんな華奢で可愛い女の子、女優さんかな、

手元のアップだけ替え玉かなと最初は思ったのだけれど、

手の爪に内出血があって、ありゃ、自分で作ってるわ！

（痛かっただろうなー・・・

うちに来てくれたら血を出して痛みを取ってあげたのに、なんて。）

私が今迄に出会った中国人の患者さん達は、

こちらがびっくりする位、フレンドリーで礼儀正しいの。

いっぺんに中国人が好きになってしまった。

そういう側面が見られた事に、感謝。

そして、それ迄の自分の偏見を反省。

うちはまあ、スーパーの食材で、この程度。

外でなんて、寒くて食べられないしね！

動画を見たら無性に茸が食べたくなって、お肉と野菜と一緒に炒め合わせました。

ああ、早く畑のシーズンにならないかなー♪

お疲れ様

今迄支えてくれて、有難う！

という事で、ちょっと遠出して橇遊び＆食事に行きました。

わざわざ黒い森の奥まで行ったのに、雪が少なくてびっくり。

これなら、うちの近所の方が多かったかも・・・。

でも、いつもと違う斜面で滑るのは、また楽し♪

朝御飯の後すぐに出掛けようね、と言っていたのに、

夫がシャツにアイロンをかけ出したり、

車の積み荷を下ろしていなかった事に気付いて下ろし始めたりで、

なかなか出発できず、着いたのは夕方近かったという・・・。

でも、皆で楽しく遊んで、そこのレストランで夕食。

このビール、知らない！　独特の風味があって、ノンアルコールでもおいしかった。

夫は名前は知っている、有名だって言っていたけれど、私は初めて。

レストランのこういう盛り合わせサラダ、色々あるのが特別感があって大好き。

私の「怠け女のシュペッツレ」じゃなくて、ちゃんと一本ずつ切ってある、本物。

これじゃなくっちゃ！

ここシュヴァーベン地方のレストランでは、おいしいシュペッツレというのは凄く大事で、或る意味メインよりも重視されるかも。

子ども達に半分以上とられたー。

夫は初めての鹿肉シチュー。

こういうのは家で作らないもんね。

デザートは絶品、黒い森のさくらんぼケーキ。

蒸留酒をざぶざぶ使ってあるので、大人だけ。

これが食べたくて、あるかどうか電話で確認してから出掛けたのだ。

子ども達にはアイス。

隙間に落ちているトッピングのチョコの数を真剣に数えているところ。

↑このレストラン♪　家族経営のホテルです。

冬は雪遊び、夏はハイキングできるロケーション。