続スグリ仕事と、今週のお弁当

スグリジャム、第２弾。今回は黒スグリ入り。
生の黒スグリの味は、私は余り好きではないのだけれど、

ジャムに混ぜるのは、風味がよくて好き。

パプリカと葱入りのオムレツサンド。

野菜は刻んで冷蔵庫に入れておいて、朝オムレツを焼いて挟むだけ。

奥に写っているのが、夜なべ仕事のスグリジャム。

玉子と葱の炒飯弁当。色は悪くなるけれど、醤油味で香ばしく。

お勤めしている人が出勤前に採血に来られるように、週二日は７時始業。

お弁当で更に早起きするのは流石にしんどいので、前の晩に用意しておく。

日本の蒸し暑さでは無理だろうけれど、

ドイツだと、ちょっと気を付けて用意しておけば翌日でも大丈夫で、有難い。

こんな感じで、相変わらずの簡単弁当。

何度も書いていると思うけれど、

お弁当に入れられる野菜の量なんてたかが知れているので、

栄養バランスとか難しい事は考えず、味と彩りだけ。

ささっと作れて、おいしくてお腹が満たされれば、それでよし！

その分晩御飯に、どかーんと野菜を出します。

小学校の前にお肉屋さんがあって、

そこでパンに好きなハムやソーセージを挟んで貰う事ができて、

しかも子どもは別価格で、格安。

なので、しんどければ無理せず、

「今日はお肉屋さんで買ってね」と言えるのも、とっても有難い。

でも、私が当直ありの病院勤務で且つ夫が不調だった時は、そればっかりで、

だから今のこぐま達は、どんなに簡単でも私が作るのが嬉しいみたい。