凄い！茹で卵を簡単に剥く方法

茹で卵を沢山剥くのはかなり大変です。

茹で卵のおいしさは、あのつるんとした表面があってこそで、
新しい卵で上手く剥けなくてガタガタになったり、薄皮が残ったりしたら、おいしさ半減。
それで、落ち着いて注意深くそーっとそーっと剥くのですが、
やっぱり皮に中身がくっついたまま剥がれてしまってキーッとなったり、
指先も痛くなるし、殻は周りに飛び散るし、殻の破片は卵にくっつくし、
兎に角あの作業が嫌で、茹で卵を使う料理は億劫になってしまう。
（卵に針で穴を開けるのは、何故か余り好みでなく、
茹で卵用にわざわざ卵を買い置きして古くしておく程の計画性もなく・・・。）

でも食べるのは大好きで、おでんなら卵２個は欲しいくらい。
家族全員そうだから、作るとなるとやっぱり大量に剥かないといけない。

さて、遅まきながら噂を聞きつけ、早速試してみたら・・・本当に剥けました！
産みたてではないけれど、買って来たばかりの結構新鮮な卵で、
だからこの動画ほど一瞬では剥けないけれど、
チョコレートの銀紙を剥く位の簡単さでぺりぺりぺり・・・と剥けて、快感でした。

茹でた後しっかり冷水で表面を冷やしておく事が大事です。
（１個目、「あれ？やっぱりそれ程上手くいかない？」と思ったのですが、
次々剥いていくうちに、どんどん簡単になっていきました。
最初のは冷やし足りなかったのですね。）



今迄これを知らなくて、人生の何時間分かを損したなー。



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