安ワインをおいしくする魔法の道具

私達はワインの知識は殆どないので、単純に楽しむために飲みます。
好き嫌いはあるけれど、薀蓄はなし。
だから、たまにレストランに行っても、自分ではワインなど全く選べない。
道楽ではなく日常の楽しみですから、高級ワインは買いません。
せいぜい一瓶５ユーロ前後のものばかり。

但し、必ずBIO（無農薬有機栽培・無添加）のものを買います。
BIOワインだと、私達は悪酔いしないのです。
BIOでないワインを飲むと、肩がかくーっとなったり、翌朝頭痛がしたり。
これは恐らく、混ぜ物のせいなのだろうと思います。

先日、買い物の途中で、注ぐ時に勝手にデキャンタージュしてくれるという注ぎ口を見掛けました。
今迄に見た幾つかのより格段に安かったので、「垂れ防止で、ついでにおいしくなるというのなら・・・」という位の軽い気持ちで買ってみました。

家に帰って、試してみて、心底びっくり。
そのまま注ぐと、苦味や渋みが強かったスペインのワインが、
その注ぎ口を使うと、とてもまろやかでフルーティーに大変身。
注ぐ時に、香りがふわーっとテーブルの向こう側にまで広がったのも、初めての体験。
シチリアのワインでは、そこまでの大きな差はなかったけれど、
スペインのは、「え？これが同じワイン？」という位でした。

「デキャンタージュなんて、通（ぶった人）がやるもの。
そんな微妙な違いなんて、私達にはわからないよね」
と思っていたのに、ここまで変わるとは、呆然。
余りのおいしさに、やめられない、とまらない。
レストランでグラスワインにこれを使ったら、
安ーいワインでお客を大満足させる事ができるのに・・・。

余りにもよかったので、皆様にもご紹介♪
（注：私達が飲んでいるのは、若いワインです。
澱くらい入ってもいいわ、という大雑把さですので、お間違いのないよう。）


私が買ったのは、WMFのhomeのものです。

日本で同様のものを買いたい方は、こちらがお薦めです。