黒い森の白いくまさん

ドイツの我が家の風邪対策・鼻うがい

風邪をひいたら・ひきかけたら・・・

普通の健康な大人なら、わざわざ医者に行く必要はない。

９割以上がウィルスなので、抗生物質も要らない。

食欲がない時は、お粥など無理に食べる必要もなし。

その代わり、

ビタミンCを１日最低５回。コエンザイムQ10。発酵タラ肝油。

熱が上がる前は、ぞくぞく悪寒がする。

悪寒がするのは、まだ体温があるべきところまで上がっていない時。

その時には毛布、湯たんぽ、何でも駆使し、

思いっ切りあたたかくして、体の芯から熱を上げるようにする。

この時点では、解熱剤ではなく、日本なら葛根湯。

葛根湯の手に入りにくい外国住まいなら、Yogi Tea。

Yogi Tea（写真左）のポイントは、

①熱湯で入れて必ず蓋をして、蓋についた水滴はポットに戻す

②長めに、７分以上出す

私はティーバッグ一つを小さめのポットに入れて、熱湯を500ml位。

カップに一杯目を注いだら、更に500ml位お湯を足して、

ティーバッグは出さずに入れっ放しで、そのまま放置。

ポット１杯分を飲み切る頃には、体がポカポカになっています。

（冷めたお茶でも、ちゃんと体が温まる。）

私は薄めに入れてたっぷり飲む事で、しっかり水分補給。

もの凄く沢山種類があるけれど、このClassicが一番お薦め。

Bioのお店じゃなくても、普通の大型スーパーにも売っています。

熱が上がり切ると、今度は汗をかき始める。

そうなったら、もうお布団から出て薄着になっても大丈夫。

そこで解熱剤を飲んで、元気ならさっとシャワーを浴びてもいいし、

着替えるだけでも、さっぱり。

（今思えば、日本に居た頃は、

風邪をひいたら医者に行って薬を貰う、

お粥を無理に食べる、悪寒がしても汗をかいても部屋は一定温度、

風邪薬は日に何回と定期的に飲む、などなど、

何もかも出鱈目だったなあと思う。

体の声を聞けばいいんだよ、というこんな簡単な事を、

誰も教えてくれなかった。）

＊　＊　＊　＊　＊

写真中央のチューブは、Pinimentholという、

ユーカリ、松（杉？）葉、メントールの軟膏。

子どもが夜中に咳をしたり、鼻が詰まってぐずぐずしている時、

寝ている子どもは薬なぞ飲んでくれないので、

胸の前面にこの軟膏をすり込みます。

肌から吸収されるのと、息と一緒に吸入されるのとで、

呼吸がすーっと楽になるのが観察できる。

但し新生児には精油はきつ過ぎるので、ダメ。

小さな子どもにはメントールなしのMILDというのもある。

高いけれど優秀な喉飴は、Isla（写真右）。

表面がぬめっとゼリー状になるので、

上顎にぺたっと貼り付けて舐めていられる。

つまり、のど飴を舐めながら普通に喋れるのです。

これは、仕事をしている身には有難い。

どちらも薬局で手に入ります。

Kneippの風邪用バスソルトも気持ちいい。

バスソルトは皮膚からも吸収されるので、

普通にアロマを嗅ぐだけより効果が高い事が証明されている。

但し、濃度が低いと効果が下がるので、けちらず定量を入れること。

鼻ゆすぎ（鼻うがい）は絶対にお薦め。

・・・と、どんなに聞いても「うえーっ、それだけは嫌」と思っていたのだけれど、

これに慣れると、普通に鼻をかむ方が、鼻の下がベタベタして余程気持ち悪い。

私は専用の器具は使わず、

小さなタッパーにこれ位の食塩を入れ、ぬるま湯を100ml位入れ、

カシャカシャ振って溶かし、小さな注射器で鼻をゆすぎます。

大体１％位の濃度で、出来れば濃い目の方が粘膜の腫れが引く。

食塩水を、鼻で吸い込みながら５ml位入れ、

口からペッと吐き出し、鼻に残った水をフンッと出す。

（鼓膜にツンと来ないようにだけ、力加減して。）

鼻の奥にこんなに溜め込んでいたのか、とギョッとする位、出てくる。

食塩水に包まれて出てくるので、全然気持ち悪くないし、

こんなものを溜め込んでいる方が、ぞっとする。

これで鼻の奥まですっきりさせると結構もつので、

１日中ティッシュが手放せないなんて事はないし、

鼻をかむ回数が減るので、鼻の下の皮膚も荒れない。

副鼻腔炎や結膜炎、中耳炎も防げる。

花粉症の時期も、帰宅してすぐ鼻をゆすぐと、すーっと楽になる。

小さな子どもは鼻をかむのが下手だけれど、

お風呂の時にゆすがせると、すっきり。

我が家では１－２歳の頃からやっています。

親が楽々やってみせると、真似してやってみるし、

やればすっきり楽になるのが子どもながらに判り、

そのうち具合が悪い時には自分からするようになります。

（このセットを旅行にも持って行ったりするのだけれど、

針がないとはいえ注射器と白い粉なので、

誤解されそうで、ホテルで出しっ放しには出来ない。）

＊　＊　＊　＊　＊

あ、ちょっと風邪っぽいなあ、と思ったら、すぐに。

これらのお陰で私はこの１年間、そんなに無理せずに病欠なしです。

わたしゃ音楽家

兄こぐま作、ベース♪

ネックにピックを挟む溝までついている。

私は、真面目にピアノを習っている子には全然敵わないレベルだったけれど、

まあ楽譜を見てメロディーを弾く位はできたし、

小学校でカスタネットとかタンバリンとか練習する意味が全く解らなかった。

ところが自分の子ども達は、曲に合わせて手拍子も打てない事を知り、

「そういうものなのか！」「だから練習するのか！」とかなり衝撃的だった。

兄こぐまが学校の課外活動でサックスを始めたのだけれど、

見てやる暇がなかったら、１箇月位で「もうやめたい」と言い出したので、

慌てて一緒に練習したら、突然楽しくなってきたみたい。

合奏できるように私にもリコーダーを買っちゃった♪

このカワイのミニピアノは、

中に金属パイプが入っているのをハンマーが叩く仕組みになっている。

まあ、ちょっと調律したいかも・・・という感じの微妙なズレはあるけれど、

電子音じゃない可愛い音なのが気に入った。

アルトリコーダーはMoeckのメイプル。

子どもには吹き口がプラスチックの方が扱いが楽と読み、

子ども用に買ったソプラノリコーダーは、下半分だけ木。

アルトリコーダーなんて、高１の授業で吹いていただけなのに、

ちゃんと指が覚えていて吹けるのに驚いた。

リコーダーは大好きだったので、久しぶりで楽しいー♪

ドレミじゃなくてCDEで歌うのにも、ちょっとだけ慣れたかな。

Sonorのうっとりするような音のタンバリンとか、カウベルとか、

夫の引っ越し荷物に突っ込まれたきり、行方不明・・・。

今要るんじゃー！出せー！

月曜日の祝日は、朝から夕方まで家の中を片付け、掃除、洗濯。

休憩なしで我武者羅にやって、水を飲むのも忘れそうだった。

そして晩御飯を作り・・・

遂に！また！職人さんへのスープ作りが始まった。ひー。

そして火曜日には、出社拒否したくなる様なプログラムが待っていて、

月曜の夜、あー、寝たくない。寝ると明日の朝が来る。

と、うだうだ夜更かし。

で、火曜日は案の定のプログラムで、しかも見習いまで抱える事に。

晩はまたも、帰宅して晩御飯のテーブルで寝てしまって、

寝てちょっとスッキリしたのに、夫からスープ作り禁止令が出て、一回休み。

水曜は当直・・・。

（↑Amazonリンク）

脚を外して机の上に置いて使っています。

スヌーピー♡

改めまして謹賀新年

先日の記事では、皆様あたたかいお言葉を有難うございました。

こういう風に受け止めて貰えるから、安心して愚痴が言えるんだなあと、

しみじみと有難さを噛みしめました。

さて、うっかり吐き出してしまったあれは、年越しの裏側。

改めまして、表側を。

今年は初めて花火を買いました。

ドイツでは花火の販売は１２月２９－３１日の三日間、

花火の打ち上げは１２月３１－１月１日の二日間しか許可されていないそう。

（別の日のイベントなどでは特別許可が必要）

花火にお金を使うなんて！と思っていたのだけれど、

こういうのも町の雰囲気作りで、一緒に盛り上げるべきだし、

他の人が買って打ち上げてくれるのを見るだけというのも何だかずるい気がして、

今年はこぐま達も起きていられそうだったので、初めて。

１４発入り８ユーロ位の、一番小さなセットと、

待ち時間に出来るように手持ち花火（ケーキに立てたりするもの）を買ってみた。

（軽く何千円、やる人は万単位くらい突っ込む。

そう言えば、日本の色々な手持ち花火をうちの家族は未経験。

次の帰国の時には、させてやりたいなあ。）

眺めのよい新居に行ってカウントダウンしました。

一番上の写真は、楽園の果樹園からの眺め。

こちらは新居のベランダからの眺め。

明るくなっているのは全部、灯りではなく花火です。

このちょっと広場みたいになっているところが、小学校の校庭＆駐車場。

こぐま達、大満足の年越しでした。

皆様にも、幸せな１年になりますように。

初愚痴

初笑いならぬ、初愚痴。

新年早々すみません。

夫との関係は随分良好になったのだけれど、

そして夫の状態もよくなってきていたのだけれど、

最近の夫は、力尽きてきた感じがする。

大晦日、お昼迄仕事して、帰宅。

夫は寝ているのを、そのまま放っておいて、

私は子ども達と買い物して、新居の窓拭きに。

晩御飯を作ったら、珍しく起きてきて、一緒に年越し。

でもその後ぐだぐだ絡み酒で、

私が翌日仕事だと言うのに寝かしてくれず。

元旦は当直。

家族全員寝ていて、誰にも見送られずに出勤。

二日の朝に帰宅したら、夫は勿論まだ寝ていて、

家は散らかし放題、

子ども達もパジャマに着替えずに寝たらしく、うろーっとしていて、

帰宅して一息つく事もなく、

まず片付けて朝御飯の用意をするところから。

ここには書けない事も色々あって、遂に大げんかして、

パパっ子の兄こぐまに「ガミガミ婆」に相当する事を言われ、

夫は子ども達を連れて外出し、

一人で泣いているところ。

あと１箇月でリハビリ病院勤務は終わり、

家に居られるようになる。

もう少しだけ、踏ん張らなくちゃ。

２０２０年

皆様、２０１９年も有難うございました！

２０２０年、ドイツに来て２０年を迎えます。

そしていよいよ終の棲家へ、開業＆引っ越し。

（って、本当は新居で年越しする筈だったのが、ずれ込んだー。）

単身でドイツに渡って、まだ一人も知り合いがいなかった時の、

「私が今死んでも、誰にも喪失を気付かれないのか」

という、何とも心細い心地。

入学当時の「一人でも試験の不合格者が出るのなら、それは私」

就職活動時や新人時代の「一人でも切られるなら、それは私」

という、崖っぷちの思い。

それが、ここまで来たんだなーと、

大晦日に新人に指導しながら、しみじみ。

１１平米の寮から始まり、

今なお、冬は日の射さない６０平米に家族４人で暮らしているし、

（それでも日本の事を思えば上等！と思っているけれど、

ドイツの基準からすると、皆に呆れられる住環境。）

車だって３０００ユーロの中古車。

でも、今年はいよいよ楽園に引っ越すのだ！

医院の入り口のガラス戸にプリントする柄を、お絵かきしてみた。

家庭医だから、医者嫌いや子どもにとっても威圧感のない入り口にしたい。

そろそろ床材も決めなくては。

色が暗いと、白っぽい汚れが矢張り目立つか。

でも雰囲気は静かになって落ち着くから、悩むところ。

肉と野菜のトマトスープ

大工さんへの日替わりスープシリーズ、これで一旦最終回。

材料（６－７リットル分）：

豚肉４００ｇ位、人参数本、玉ねぎ３－４個、平茸１パック、キャベツ３分の１株、

生姜、葱、塩、胡椒、パプリカ、味噌、白ワイン、トマトピューレ７５０ｇ。

人参、玉ねぎ、平茸を一口大に切って炒める。

キャベツも一口大に切って加え、

白ワイン、トマトピューレ１瓶、水、塩小匙２位、おろし生姜を入れる。

この日は骨付きステーキ肉（Kotelett）が安かったので、それを使用。

塊肉なら湯通しして、しっかりお汁に沈めて加熱するけれど、

ステーキ肉は火が通り過ぎないよう、お汁から顔を出した状態で。

上から強めに塩胡椒し、パプリカの層で蓋をする感じ。

圧力鍋で、ピンが上がったらすぐに火を止める。

ピンが下がったら、お肉を取り出し、

骨を取り除き、お肉を一口大に切って鍋に戻し、

刻み葱を加える。

私は生肉を切るのが嫌なので（手、包丁、まな板の消毒が面倒）、

こういうやり方をする事が多い。

赤身のお肉を買った時だけは、諦めて生肉を薄切りにして、

一番最後に、ほんのりピンクが残る位、さっと加熱する。

（それでも食べる頃には余熱で更に火が通るので。）

その場合は、お肉から出汁が出ないので、

スープに別の出汁が必要となる。

トマトスープには味噌が合うのだ！

味噌に水を加えてすり鉢でよくすってから、スープに加える。

（すると風味が高まるので、絶対お得。）

これ２杯分位入れたかな。

（↑Amazonリンク）

貝印のすり鉢セット。

ちょっと小さいけれど、だから気軽に使える。

今年のクリスマスプレゼント

今年は慌ただしいクリスマス。

恒例の夫のラザニア。

今年は子ども達も一杯手伝ったらしい。

子ども達へのクリスマスプレゼントは、今年はキュボロ。

めっちゃ高いので、まずは２セットで様子見。

（ドイツでも高いけれど、日本ではあり得ない高さ！なので商品リンクしません。

まあね、手作業で作っている動画を観たら、

この値段でも仕方ないのかなと思うけれど。

私は半年以上待ちの特価品をドキドキしながら前払いで買ったのだ。）

凄い！そうかー、それぞれのパーツをこうやって組み立てるのか。

誕生日に買い足してやろうかな、という気になる。

（でも、こんなの作っちゃうなんて、かなり大人げないわ・・・。）

そして、大事にしまってあった頂き物の、五味太郎のらくがき絵本。

絵を描き足す、というのが独特の楽しさみたい。

（↑Amazonリンク）

さて、クリスマス二日目の明日は当直。いってきまーす。

クリスマス前休暇終了

世間はこれからクリスマス休暇ですが、私はこれで休暇終了。

あとはカレンダー通り、と言っても当直が入っているし。

足場があるうちに窓拭き。外側を拭くのは、かなり怖いよ。

しかもなんか、糊みたいなのがくっついていて、なかなか取れない！

後で腕に力が入らなくなる位、重労働。１日では全く無理だった。

（やっぱり私の仕事かよ・・・。）

医院の床材選び、まだ続いています。

これは全部ビニール素材なのだけれど、今のはかなり本物っぽく出来ている。

（医院では、本物の木の床は許可されていない。）

右の方が色は好きなのだけれど、木目の模様が強いから、

左の方が落ち着いた感じになるのかなあ。でも暗過ぎるか？悩む。

医院のドアノブはシンプルなのがいい。

ベランダは、完全な自然素材だと、

竹をプレスした一番強いものでも２５年位の寿命だというので、

木と人工素材のミックスプレスが強くて簡単でいいかな。

ベランダは色々気にせずに使える方がいいと思うし。

これは、店の外に１０年以上、全然手をかけずに放置してあるもの。

ふむふむ、こういう感じで古びるのね。

ドイツでは、クリスマスに日本のお歳暮みたいな事をするのだけれど、

工務店の社長さんが、わざわざ持って来てくれた。

ええーっ、逆じゃないの？！

私達が何か用意しなくちゃいけないかな・・・と思っていたのに。

年内に窓を入れて、壁も全て蓋をする（家を閉じる）、

という彼らの目標は、突貫工事によって達成された。

他の下請け業者が「そんなに早く出来ない！」と悲鳴を上げていたら、

「いや、うちもアクセル全開だからね。君らもやるんだ」

とはっぱをかけて、ここまで間に合わせたのだとか。

いやー、この工務店は本当に凄いわ。

ここまでやって貰えたのは、私の毎日のスープのお陰だと、夫は言う。

そうなのかなあ。それなら嬉しい。

最初、霙の中の屋外作業で、靴の中までずぶ濡れになったとか、

手がかじかんで動かなくなったとか聞いたので、

これはまずい、温かいスープ位作らなくちゃ、と思ったのだ。

その後は寒さが緩んで、１２月と思えない暖かさで助かったのだけれど。

まあ、この工務店は、普通はもっと大きな事業ばかりやっているので、

こういう個人的な付き合いというのが余りなくて、

だから珍しくて、喜んで貰えたのかな。

現場はこれから新年まで休暇。

毎日のスープ作りを休めるのが、実はかなり嬉しい。

塊肉と大根の塩スープ

休暇中なので、どんどん更新♪

材料（６－７リットル分）：

大根１本、人参数本、豚塊肉５００ｇ位、白ワイン、塩、胡椒、生姜、葱。

豚肉でも鶏肉でもいいのだけれど、

鶏ならモモ、豚なら足、バラ、スペアリブなど、

脂身がちゃんとある方がおいしくできる。

豚肉は、強めに塩を振って、キッチンペーパーで包み、

更にビニール袋に入れて冷蔵庫で１、２日寝かすと臭みが取れる。

（キッチンペーパーは毎日交換すること。）

お肉を買い置きできて、買い立てよりもおいしくできる、素晴らしい方法。

豚肉でも鶏肉でも、

湯通しして、冷水で表面を洗ってから使うと、１ランク上の味になる。

味が抜けるんじゃないかと、試してもみずに省略していた、昔の自分に呆れるわ。

人参を中火で炒め、

湯通しした塊肉、白ワイン、水、いちょう切りにした大根を入れ、

塩、胡椒、おろし生姜を入れて、

圧力鍋でピンが上がるまで加熱し、その後は余熱に任せ、そのまま一晩置く。

翌日、塊肉を取り出し、

骨を取り除き、肉を食べやすく切って鍋に戻し、

刻みネギを加え、味を調える。

大根の代わりに白菜でも、

残ったらカレー粉を加えても、おいしい。

家で食べるのなら、薄味にしておいて柚子胡椒というのもいいね。

見てます、見てます。

肉じゃがスープ

挽き肉スープ、バリエーション例その２は、

肉じゃがスープ。

肉じゃがを、単に小さ目に切って、お汁たっぷりにしただけ。

材料（６－７リットル分）：

人参数本、玉ねぎ４個、じゃが芋１５個位、牛挽き肉６００ｇ、

鰹節１パック、白ワイン、砂糖、醤油、塩、生姜、葱。

じゃが芋は皮を剥いて水に晒しておく。

玉ネギと人参は、これ位の一口大に切って、中火で炒める。

一口大に切ったじゃが芋と水を加え、塩小匙２杯位入れて、

圧力鍋で、ピンが上がるまで加熱する。

別鍋で鰹節をとろ火で炙りながら、指先で粉々にすりつぶす。

（圧力鍋を使わないのなら、最初から鰹だしで野菜を煮ればよい。）

その鍋に油を少し加え、牛挽き肉を入れ、

すぐさま白ワインをジャバジャバっとかけ、砂糖も加え、

挽き肉の形を潰すように、がしがし最速で木べらを動かす。

「にょろん」がなくなったら、醤油を半－１カップ位加える。

（すき焼きみたいな濃い味付けにしておく。）

その後は余り混ぜず、挽き肉の塊を残すようにして完全に火を通し、

おろし生姜と刻みネギも加える。

圧力鍋のピンが下がったら、別鍋の中身を加えて火を止め、

暫く置いてから、スープの味を調える。

お肉だけしっかり醤油で味付けし、

全体はあっさり塩味にしておくのがコツ。

暫く置いておくと、お肉から自然に少し味がとけ出して、丁度よくなる。

ドイツ人にとって、じゃが芋は野菜ではなく主食なので、

肉じゃがをおかずに白いご飯というのは首を傾げられるけれど、

こういうスープにしたら、大好評だった♪

（↑Amazonリンク）

肉じゃがに行き詰っている人は、これを。

クリスマス前休暇

クリスマス前に１週間、休暇をとっています。

そろそろ息切れがしてきたので、

ここらで一息入れないと、１月末までもたないなあ、と。

今のリハビリ病院に戻った時、自分での目標として、

超音波検査を３００例やりたいと思っていたのが、今既に４００例。

先日医長が替わり、

今度の医長もとてもいい人で、また別の視点を教えて貰えて、大満足。

久しぶりのワッフル。

妹こぐまが学校で胡桃人形を作ってきた。うさぎだって。

fuskさんの胡桃人形が可愛らしくて凄く羨ましかったのが、

これでちょっとおさまった。ふふ。

兄こぐまが折り尺を自分で作ったので、びっくり。

木の棒を切って、ネジ釘で軽く留めて、

IKEAの店頭で貰える紙尺を貼り付けたもの。

これで、大工さんごっこが出来る！

窓も入って、随分家らしくなった。

木の窓は今、注文から納品まで何箇月待ち、という状況で、

「どうあがいても年内には無理」と言われ、

しかも窓屋さんに「こんなに仕事が詰まっているのに、

何でこの仕事を引き受けるのか、自分でもさっぱり判らない」

とぼやかれるような、儲からない家らしいのだけれど、

何故かもう、窓が入った！凄い！

完璧主義の夫が「凄くきちんとした作業！」と感激して帰って来た位、

ぴしっと窓入れしてくれていたらしい。

窓がないと、冷え込んでくるとケーブルなども凍ってしまうので、

家の中の配線・配管工事が出来ないのだ。

それで、工務店が何とか年内に窓を入れたいと頑張ってくれて。

今年は冷え込みも遅く、何とかギリギリセーフで滑り込んだ。

電気屋さんも同じ様な状況であちこちから断られつつも、

工務店が何とか話しをつけて、年明けに配線に来て貰える事になった。

この工務店の人脈は、つくづく凄い。何もかも、何とか通しちゃう。

夫がスープを届けに行って、

窓屋の職人さん達にお礼を言ったら、

「お礼を言うのは僕たちの方」と返されたそう。よかった！

夫が昼も夜も寝ていて、万年床みたいになっていたベッドを、

夫が通院で出掛けた隙にマットレスを上げて干し、シーツ交換し、

部屋に風を通して、床掃除。

はー、すっきり。

兄こぐまの勉強を見てやったり、

課外活動のサックスの練習に付き合って、譜面の読み方を教えたり、

色々ちょこちょこやっています。

音の高低が判るとか、拍子がとれるとか、

その程度は当たり前の事かと思っていたので、

出来んのか！と、ちょっと衝撃。

（でもそういう私も、

ドレミじゃなくてCDEで歌うのは非常に厳しく、悪戦苦闘中。）

しかも、学校で立体をやっているうちに、

兄こぐま、かけ算すっぺり忘れとるやん！

部屋のあちこちが山だらけになっているから、

それも片付けなくちゃ。

頑張ってますか

私は２７歳でドイツに医学留学した。

２５歳になった時、当時の私としてはもの凄く衝撃で、

「人生、このまま終わっていいのか？

何か新しい事をして、最低限の一人前になる迄に十年はかかるだろう。

一人前になってから定年までに、最低２０年は働きたい。

となると、今やるか、もう一生やらないかだ」

と思ったのが、留学の決意のきっかけだった。

今思えば、まだ２０代で若かったなーと思うのだけれど、

当時の私は、もう崖っぷちの気持ちで、

それなりに大切だったしがらみも、全て断ち切って飛び出したのだった。

（↓以下、本館に以前載せたもの）

　＊＊＊＊＊＊＊

１学期目

出発はどん底だった。180人近い同級生たちの中で、私は確実に一番下の位置にいた。
高校を出る迄常に「優等生」であり続けてきた、挫折を知らぬ20歳前後の集団。医学部に入り、彼らは生まれて初めて「優等生」でおられなくなり、恐慌を来す。

兎に角、只管、勉強させられる。
１学期目の講義は朝７時15分に始まり、遅い日は夜８時迄。講義は自由参加だが、講義を聴かずして試験に合格するだけのレベルに達するのはごく少数である。
日本で大学生の学力低下が問題になっているが、そんなものは問題にならない、なり得ない。何故なら、要求されるレベルは落ちるどころか、学問の進歩と共に高まる一方であるから。
高校で選択したか、受験科目だったかなど、一切考慮されない。要求されるレベルに達しなかったら不合格となり、単位が貰えないだけの話し。学生はついて行かねばならないのである。文系出身であろうと、外国人であろうと。

講義とは逆に、実習は休めない。医師からの証明書を提出すると１、２回の病欠が認められる場合もあるが、それでも次の学期にその内容の実習を受け直さねばならない場合もある。風邪などひいている暇はない。
予習を怠って実習時の試問に答えられないと、出席は認められない。レポートも、受理される迄何度でも書き直しさせられる。レポート１本仕上げるのに平均30時間掛かった。

高校以来全く触れていなかった理系科目。生まれて初めてのラテン語。専門用語の洪水。睡眠時間は常に５時間以下で、起きている時間は、食事中でもバス待ちの５分でも勉強した。
ストレスで、不眠、喘息、蕁麻疹、生理不順、耳鳴りに悩まされた。
不眠は体力的にきつかったが、眠れないのをこれ幸いと勉強した。目が覚めれば夜中の３時でも構わず起床し、勉強した。眠気が襲うと立って勉強した。
体力を使い果たし、或る日の食事時、スプーンを口に運ぶと歯にぶつかった。口がスプーンの大きさに開かなくなっていたのだ。

全ての試験に合格し、１学期目は終了した。ほぼ丸１週間、私は寝て過ごした。体が鉛の様に重く、身動きできなかった。椅子に座っている体力が残っていなかった。窓の外を見て、青空というものの存在に気付いた。

皆、自分の事で精一杯で、誰も助けてくれない。

私のたどたどしい言葉に耳を傾けてくれる人などいなくて、会話から弾き出される。

お荷物の私とは、誰もペアを組んでくれない。

ゼミで発言できない。発言できないという事は、知らないのと同等の扱い。

右も左も解らない外国人という図式にはまって、そのようにあしらわれ、

「私は（表現できないだけで）馬鹿じゃない」と呟きながら、

大学からの帰りのバスの中で泣いたりした。

　＊＊＊＊＊＊＊

試験

試験が済む度に、泣いている子を見掛ける。たかが試験、されど試験。
学期末に１度だけ大きな試験を行う教科、学期中に数回に分けて行う教科。筆記、口述。成績で殆ど苦労をしてきた事のない子達が容赦なく篩にかけられる。不合格が３割なら易しい方で、５割を越しても驚かない。追試は次の学期末迄待たねばならないものも、合格しないと次の実習へ進めないものもある。

教養課程の単位が全て揃うと、教養課程の全内容についての全国統一試験(Physikum)を受ける。国家試験ではないが、各州の試験局の管理下で行われる大規模なものである。
筆記はマークシートで、解剖学、生化学、生理学、心理・社会学の主要４科目に、生物、物理、化学を加えた７科目混合問題計320問。これを２日間に分け、１日４時間160問。１問あたり90秒の計算となる。トイレには行けるが、休憩はない。持久戦なので飲食物持参である。
口述は４人１組、主要４科目の中から２科目混合で、２－３時間。どの科目に当たるかは、試験２週間前に届く通知を見る迄判らない。合格ラインはその都度の難易度によって上下するが、筆記は約６割正答で合格となる。

口述はさほど心配していなかったが、筆記には泣かされた。何しろ莫大な範囲から満遍なく出題される。或る教科の或る章を丸々勉強して、ようやく１点。10点位のミスはいとも容易くできるが、10点余分に獲得するのは至難の技である。
ドイツ語でひっかけられると見抜けない。問題の意図がつかめない。解っている事なのに、説明できる事なのに、どれが正しい表現なのか選べない。熟読、熟考すれば解る事でも、制限時間というものがある。母国語と違って速く読めない。
明けても暮れても勉強しまくり、それでも正答率が５割弱だったのが、試験の１週間前。絶望した。涙で目の前がぼやけると、文字が読めない。拭っては拭っては勉強した。逃げ出したかった。落ちるために受けに行くのが辛かった。それでも結局当日の朝迄勉強し続けた。
教科書の山は目の位置より高くなり、バラバラに分解してしまった本もあった。

私は合格した。信じ難い思いであった。
毎学期落伍者は続出し、同級生でPhysikumを無事に通過したのは、入学時の約半数、留学生では私一人だった。精神的に壊れてしまって入院した子もいた。

　＊＊＊＊＊＊＊

君が生まれた時、私はこんな事をしていた。

未だ見ぬ君に会いたくて、会えなくて、

寮の部屋に君の写真をべたべた貼りまくっていた。

今になって思うのは、

たとえ、今となっては直接必要としない内容の勉強でも、

血を吐く思いでやった勉強は、何一つ無駄じゃなかったということ。

一旦暗記した内容は、忘れても体のどこかに残っていて、

必要となれば、また探し出す事ができる。

卒業後も色々な試練があったけれど、

そんなあれこれがあったからこそ、今の私がある。

あの苦しさを乗り越えたから、次に何か来ても乗り越えられるだろうと思える。

あの苦しさがあったから、今の有難さが判るし、大切にできる。

ただね、十代のパワーは凄かった。

脳みそも体力も、２０代のそれとは較べものにならなくて、

過ぎてしまってから、嗚呼、何と勿体ない事をしたのか、と思った。

君の未来は、ありとあらゆる方向に開けている。

やりさえすれば、大概は手に入る。

やる事もやらずに「凄いなー」「羨ましいわー」などと口走るような無為徒食な大人にならないよう、今、ガンバレ！

挽き肉スープのバリエーション例

大工さん達への日替わりスープ、

前回のバリエーション例で、今回はカレースープ。

材料（６－７リットル分）：

人参数本、玉ねぎ３個、じゃが芋８－１０個、鶏（七面鳥）挽き肉４００ｇ、キャベツ半株、生姜、塩胡椒、カレースパイス適宜、カレーペースト少々、牛乳半カップ。

じゃが芋は皮を剥いて、水に晒しておく。

じゃが芋が面倒臭くならないコツは、皮を余り丁寧に薄く剥こうと思わない事。

玉ネギと人参を一口大に切って炒めながら、キャベツを切る。

私は端から１－２ｃｍの厚さに切って、こうやって放射線状に切ったり・・・

中の方はこういう感じで、なるべく同じ大きさになるように切る。

（上の写真、左から２列目の真ん中を切り忘れていて、この後で切った。）

鍋にキャベツと一口大に切ったじゃが芋も入れたら、

水を入れ、白ワインをジャバジャバっと入れる。

今回も、塩は全体で使う量の４分の１（ここでは小匙山１）位、薄っすら少しだけ。

圧力鍋で圧をかけて、ピンが上がったらすぐに火を止める。

圧力鍋を加熱している間に、別の厚手の鍋にオリーブ油を入れ、

好みのスパイス（カレー粉、キャラウェイシード、おろし生姜など）を入れ、

そこに挽き肉を入れて炒める。

前回と同じく、挽き肉を鍋に入れたら、すぐに白ワインをジャバっと注いでゆるめ、

木べらで最速でガシガシやって、挽き肉を潰すように混ぜまくり、形を崩す。

「にょろん」がなくなったら、残りの４分の３の塩（大匙１弱位？）を入れて、

カレーペーストを小匙１－２杯混ぜる。カレールウ（フレーク）でもいい。

カレーペーストやルウには塩分があるので、塩は前回よりやや少な目に。

ちょっと入れると、バラバラだった味がまとまる感じ。

私が気に入っているのは、このALNATURAのカレーペースト。

挽き肉を細かいそぼろにし過ぎない方が、具らしくなるので、

最後は混ぜ過ぎず、わざと塊を残し、そのまま余熱で火を通すのも、前回と同じ。

圧力鍋のピンが下がったら、別鍋の中身を加え、さっと加熱。

（お肉の味がスカスカに抜けないよう、余り煮込まない。）

好みで水溶き片栗粉でとろみをつけて、

牛乳を半カップ位入れると味がまろやかになる。

挽き肉からスープに塩味が溶け出すので、暫く置いてから味見して、調整。

挽き肉を使うスープは煮込み時間が短くて済むので、

当直明けの朝にささっと作って、お昼に持って行くのに向いている。

材料がちょっと違うだけで、やっている事は前回とほぼ同じなのだけれど、

がらりと違う印象のスープになります。

こういう感じで材料や切り方をちょっと変えたり、

更にベースを醤油にしたり味噌にしたりトマト味にしたりすると、

バリエーションがどんどん広がります。

バリエーションを作るために大事なのは、余りあれこれ入れ過ぎない事。

欲張ってあれもこれも入れていると、毎回似通ってきてしまうので。

工事現場の思い出

こぐま達が大工さんにべったり夢中になっているのとか、

大工さん達が荒っぽい方言でやり合っているのを見て、思い出した。

日本で私は、工事現場の警備のバイトをした事がある。

社員は、ちょっと世間のあぶれ者みたいな人が多かったけれど、

そこの警備会社には、若い女の子社員が珍しく数名もいて、とても楽しかった。

仲良くなって、女の子達だけで飲みに行ったり、遊びに出掛けたり。

所謂ちょっとヤンキーっぽい子達で、やんちゃでパワフルな美人さん達で、

生真面目学生だった私の知らなかった世界を垣間見せてもらったり。

工事現場やトラックのおいちゃん達は、方言丸出しの荒くれで、

腹を立てると男性警備員には空き缶を投げつけたりするそうだけれど、

可愛い制服の私達には、とっても優しかった。

夏の暑い日には冷たい飲み物を差し入れしてくれて、

私達の前にジュースの缶がずらーっと並ぶ位だった。

トラックの運転技術は凄くて、

当時、運転免許もなかった私には誘導もできないのだけれど、そんなの不要で、

この隙間にバックで入るか！という神技をよく見せてもらった。

トラックのすれ違いが出来ないところでは、片側を待たせる事になり、

殺気立つ場面なのだけれど、同僚達が「ごめんねー♡」と言うだけで、

荒くれ兄ちゃん達が、にこにこ黙って待っていてくれたり。

ふわー、これが女の子の力なのか！と感嘆させられた。

土埃は凄くて、家に帰ってお風呂に入ると、

じゃりじゃりと鼻や耳の中まで真っ黒になっていた位。

あと、仮設トイレは嫌だったなあ・・・。

私は遭遇しなかったけれど、露出狂がふらっと来るとか、よくあるらしくて、

撃退の仕方も教えてもらった。

大変だったけれど、楽しい思い出。

下に見えている赤い屋根の建物が小学校。

妹こぐまとマイスターの足場の間はベランダなので、心配ご無用。

壁の中に断熱材を吹き込んでいます。今はこうするのかー。

妹こぐまの熱い視線を浴びて、大工さん頑張っちゃう。

白菜と挽き肉のスープ

ここのところ大工さん達のために毎日スープを作っているのですが、

そのおこぼれに与るこぐま達に、

「ママは一体何種類のスープが作れるの？！」と感嘆して貰えた。

言われて初めて気付いたのだけれど、

買い物に行って、その時安くなっているものを中心に、適当に揃えて、

ささっと作るだけなのだけれど、結構色々できるもんだなあ。

私はお料理を教えて貰うとか、見様見真似する機会とかに余り恵まれず、

実は玉ねぎのみじん切りや人参の千切りなども、

結構最近まで、正しいやり方を知らずに、やりにくいのを苦労してやっていたし、

圧力鍋も最初は試行錯誤だった。

私みたいな人が他にもいるかも知れないし、

こんなのでも、誰かの役に立つかしら。

という訳で、ちょっとご紹介。

私が作ったのは６－７リットル分くらい。

材料：

白菜１株、人参数本、ポロ葱１本、鶏（ドイツでは七面鳥）挽き肉４００ｇ、白ワイン（日本酒の代わり）、鰹節小分け半パック、生姜、塩、胡椒。

人参を中火で炒める。

人参を炒めている間に、

白菜を４等分に切って、縦に切れ目を入れて、ざくざく刻む。

芯に近くなったら、改めてまた切れ目を入れて刻む。

鍋に加え、水を入れ、白ワインをジャバジャバっと入れる。

塩は全体で使う量の４分の１（ここでは小匙山１）位、薄っすら少しだけ。

あれば、戻した干し椎茸も２－３枚入れると更においしくなる。

圧力鍋で圧をかけて、ピンが上がったらすぐに火を止める。

圧力鍋を加熱している間に、別の厚手の鍋で、

とろ火で鰹節を煎り、指先でもんで粉々にする。

（鰹だしは圧力をかけると味が抜けるので、一緒に煮込まない。）

その鍋にちょっと油を入れ、挽き肉を炒める。

私は、挽き肉のにょろんと長い形が残るのが嫌いなので、

挽き肉を鍋に入れたら、すぐに白ワインをジャバっと注いでゆるめ、

木べらで最速でガシガシやって、挽き肉を潰すように混ぜまくり、形を崩す。

「にょろん」がなくなったら、残りの４分の３の塩（大匙１位？）を入れて、胡椒もたっぷり加える。

（お肉だけで食べたら塩辛過ぎる位、強い味付けになる。）

スープでは、挽き肉を細かいそぼろにし過ぎない方が、具らしくなるので、

最後は混ぜ過ぎず、わざと塊を残し、そのまま余熱で火を通す。

ポロ葱も、根っこをつけたまま、縦に切れ目を入れて、薄切りにする。

圧力鍋のピンが下がったら、別鍋の中身を加え、さっと加熱。

（お肉の味がスカスカに抜けないよう、余り煮込まない。）

おろし生姜を加え、好みで水溶き片栗粉でとろみをつける。

挽き肉からスープに塩味が溶け出すので、暫く置いてから味見して、調整。

注：中医学では、体を温めるためには、生ではなく乾燥の生姜がいい。

なので私は、生姜はいつも台所の隅に転がしておいて（冷蔵庫はダメ！）、

段々カチカチになっていくのだけれど、それが望むところで、

皮ごとカリカリおろして使う。このやり方だと、全然面倒臭くない。

醤油や味噌にしてもいいけれど、これは塩が一番合うと思う。

余ったら、２回目はカレー粉を加えて、

カレー風味のスープにしてもおいしいよ。

（↑Amazonリンク）

私は包丁が研げないので、これにお世話になっています。

研ぎ跡が美しくないけれど、

切れ味には満足だし、一度研ぐと結構もつ。

子ども達の木工、窓拭き、マドレーヌ型

こぐま達は大工さん達に夢中で、

ぺろぺろキャンディーの棒でタバコを吸う真似をしたり、

建設現場から木片を持ち帰っては、トンカントンカン細工したり。

兄こぐま作、架空の動物。

上は妹こぐまの「芸術作品」、下は兄こぐまがネジくぎをぶち込んだ作品。

先日、窓拭き用にこんなものを買った。

普通のワイパーだと、下に水がポタポタ垂れるのを雑巾で受けながら使わなくてはいけないのだけれど、これは充電式で掃除機みたいに、垂れる水を吸い込んでくれる。

それ位まあ・・・と思っていたのだけれど、実際に使ってみると、その差が大きい！

タンクが一杯になってくると、多少漏れてくるけれど、凄く楽。

しかも、ワイパーの端の、拭き残しの筋が付きにくい。

首の部分が僅かに上下に動いて、しなうような感じでガラスに密着する。

垂れないから、食器戸棚のガラスや家の中の鏡にも使えるし、

笑っちゃう位、ガラス拭きのハードルが下がりました。

（ずっと気になりながら買わずにいたのは、

「新居は窓が多くて、ママ大変だよ。買いなよ！」と口を揃える家族に、

「何でママやねん？！あんたらが窓拭きするという発想はないんか？！」

とプチキレしていたからなのに、

セールになっていたので、やっぱり買っちゃった。わはは。）

マドレーヌ型比較。

左はZenkerのもので、結構ペラペラ。田舎ではこれしか選択肢がなかった。

でも、妹こぐまがマドレーヌLOVEなので、もうちょっといい型が欲しくて、

本場フランスなら、いいのが色々あるかも！と、

アルザスに行った時にスーパーなど覗いてみたけれど、同じものしかなく、

都会の大きなキッチン用品店でやっと右のル・クルーゼの型を見つけ、

値段に怯みながらも「一生使うんだし！」と、

清水の舞台から飛び下りる気持ちで買ってみた。

比較のために、各々一つずつひっくり返して撮影。

ル・クルーゼの方は流石にどっしりしていて、やっぱり焼き色が美しいわ。

マドレーヌ自体の形や厚みも絶妙。

私のレシピはいつも天板２枚分なので、もう１枚買うかなあ。

残念なのは、オーブンに二つ並ばない事。

マフィン型もそうだけれど、

家庭用オーブンに合う１８個サイズの型を作ってくれればいいのに。

屋根が出来た

命綱もなしに、この高さをひょいひょい歩いています。ひえーっ。

煙突は屋根の頂点よりも高くないといけないというのも、知らなかった。

（その規則に反している家も、まま見受けられるなー。）

もう屋根瓦が乗った！

この屋根裏が子ども部屋になります。

どうしようもなくなれば、旧母屋を取り壊す事も可能なように、

屋根の上の電信柱（？）も新築部分の方に移した。

先日、工務店の社長さん＆建築家と、ちょっと話す機会があった。

書類が揃う迄、工事が夏中ストップしていたので、

倒産したかと、工務店（車で15分位のところ）まで見に来た人も居たらしい。

でも、そういう事を社長さんに直接あっけらかんと言ってしまうような人達なので、

田舎によくある陰湿な感じは全くなくて、皆で大笑い。

工事をしていると、住民がよく見に来るし、

私達もあちこちで声を掛けられるようになった。

それが皆、ポジティブな注目のされ方で、

工務店の人達もやる気が出ているみたい。

でね、結局まだ契約書にサインしていません。もういいみたい。

色々な人に支えられ、応援して貰って、

少しずつ、少しずつ、形になっていくのが嬉しい。

　＊＊＊＊＊＊＊

祖父母のこと、夫の祖父母のこと、

アパートの管理人さんのこと。

無念の死を思うと、心がしんとなり、覚悟が決まる。

私が生きる意味を見失った時、でも死ぬ事もできなくて、

「意味が見つからないのなら、自分で意味を作るしかない」と思った。

万引き防止みたいに管だらけになった祖父を病院から連れ出せず、

管一つ外せない素人の自分の無力さを呪った。

人質を取られ、断腸の思いで、人でなしの医者に頭を下げた。

医学留学を決意した時、周囲から絶対に無理だ、無駄な努力だと言われ、

「留学が叶ったら、食いしばる歯がある限り、石に齧りついてでもやり遂げる。

勉強机とベッドさえあれば、もう何も要らない」と心に誓った。

最初の大きな試験の直前の冬に祖父が亡くなり、

翌年、国家試験の直前の冬に私の人生を救ってくれた恩師が亡くなり、

ひとり雪の中で泣き、このまま雪に埋もれてしまいたいと思ったけれど、

立ち上がらずには居られなかった。

また冬が来る。

全てが始まった、祖母の看取りの冬から２１年。

間に合わなかったのは、もう充分。

さあ、雪辱が始まる。

今週の台所

職人さん達のために毎晩スープを作るのは結構大変で、

夫には毎晩のように「明日は休んでもいいんじゃない？」と言われるのだけれど、

この寒い中働いてくれていると思うと、そうもいかない。

それに、家族のためにもちょっと取り置いておくと、御飯の支度が楽だしね。

私も、当直明けなど体の芯が冷え切っている感じで、

温かいスープを一杯お腹に入れると、やっと収まる感じ。

なので、一石二鳥三鳥という感じで、えいやっと頑張って夜中に作っている。

白菜と挽き肉の塩スープ。

挽き肉を炒める時にしっかり味付けをしておいて、

スープより肉を濃い味にすると、おいしい。

葱と生姜と胡椒を効かせ、とろみもつけて、温まってねー。

さて、先日は沢山の台所経験談、有難うございました！

オンラインのプログラムで自分で作ったプランをIKEAで見てもらったら、

窓と屋根の関係で、ここには換気扇が付けられないと言われ、やり直し。

オーブンコンロやシンクの横には隙間が必須だし、色々難しい。

アドバイザーはコンロをこのシンクの場所にやりたがったけれど、

いや、コンロは窓の傍がいい、と私が譲れず、

こんな感じでまとまりました。

コンロやオーブンは他所で買うつもりで、

「IKEAの家電は信頼できない」とはっきり言ったら、

IKEAは電化製品を自分で作っておらず、

ElectroluxとかAEGとか、家電メーカーが作ったのをIKEAの名で販売しているから、

全く同じものでもIKEAの名の方が安いし、５年保証だよ！

と、説得された。そっかー。

↑最近は台所のBGMはずっとアート・ブレイキー。

はー、ス・テ・キ♪とシビレながら料理してます。

動画を観て、びっくり。

皆、パーカッションは片手間でやっちゃうのね！ガーン。

妹こぐま、6歳

先日、妹こぐまが６歳になりました。

ドイツは１８歳で成人なので、

嗚呼、妹こぐまももう３分の１過ぎてしまった！

学校に持って行くのはマドレーヌ、

晩御飯はお味噌汁と海苔巻き御飯をリクエストされた。

家ではりんごのケーキ。

ローソクを吹き消す時に粉砂糖が舞ったのは、計算外。

↑今、妹こぐまが大好きなのは、これ。わはは。

「いっしょ」と、ツインテールをしたがるようになった。

歌詞とか英語の発音とかは、気にしない、気にしない。

このバンドをプロデュースした人、凄い！

これで既に一つのカルチャーになっていると思う。

（↑Amazonリンク）

終の棲家を決める時の知恵袋

家探し・家づくりをする時に、色々聞いたり気付いたりした事を。

飽くまでも噂程度に思って下さい。

でも、聞いた事があるとちょっと気を付けるので。

土地を買ったのに建てられないとか、古い家を買ったのに改築できないとか、

困った事態に、ならないよう。

ドイツでは家は南向きとは限らなくて、南向きから南西向きの４５度以内が多い。

一つには西日が好まれる事もあるし、

もう一つには、曲線の道路に沿って建てる、都市計画にもある。

また、緯度が高くて太陽の回りこみ方が大きいので、真南向きよりもずらしておくと、ほぼどの部屋にも日が当たる時間ができるという訳。

（夏、仕事から帰って、ベランダやテラスでグリルするには、南西向きがベスト。）

緯度が高いため、夏と冬では太陽の高さが相当変わり、

思わぬところが影を作る事もある。

できれば下見は色々な季節・時間帯に、何度も重ねる。

新築・改築には許可がいる。例えば新しく窓をつけるのにも、許可が必要。

住宅地によって、家の高さ、屋根の色と形（傾斜の角度）、土地の中の「家を建ててもよい部分」が予め決められている事が多い。

高さ制限だけでなく低さ制限もあり、例えば３階建ての家並みのところにいきなり１階建ては建てられなかったりする。

土地の境界から2.5ｍ以内には建てられない。

新しく窓をつける場合は、土地の境界まで５ｍの距離が必要。

（火事の時に窓から火が噴き出すため。）

既に建っている建物の改築は、境界に近くても窓以外はOKだけれど、

全部取り壊してしまうと新築扱いになるので、境界までの距離が必要となる。

マンション形式の場合、エレベーターやエントランス、外壁などが老朽化した時、

その修理費用の分担が義務付けられる事が多い。

つまり、年金生活に入ってから、突然大きな出費が発生する場合もあり、

仕方なくマンションを売って出たというケースも。

今はエネルギーに関する規則が厳しくなっていて、例えばセントラルヒーティングを買い換える場合、ソーラー発電などもセットでつけなければいけない。

下水や水道管、電気などは、地方自治体が配管・配線したところから自宅まで引いてくる分は、自己負担。だから土地が奥まっていたりすると、配管距離が長くなって高くつく。

新築の場合、一番怖いのは、契約後に建設会社が倒産し、ローンだけ続き、家が建たないという状態になること。

例えば「地下室ができたら地下室の分だけ支払う」というように、段階で支払う方式や、家が建ってから全額支払う方式もあるので、絶対にそうすること。

建て売りの家を買うと、土地と家の両方に課税される。（よくわからないけれど、日本の固定資産税みたいなもの？）土地を買ってから家を建てると、土地だけに課税。

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住む町を決める時には、なるべく１年を通じて観察するのがお薦め。

長距離通勤をしていた時、秋に霧の溜まる場所というのがあるのに気付いた。

風の強い土地もある。よくここから雪が始まるという境界もある。

昼と夜では全く違う顔になる町もある。地域によって住民層も違う。

できれば借家で１年住んでみると、町の性格も判ってくる。

救急時にどこの病院に運ばれる事になるのか、というのも、

私にとっては結構重要なポイントだった。

私達が決めたこの町は、私の通勤の迂回路だった。

しょっちゅう通っているうちに、好きになった。

小さな町なのに閉鎖的ではなく、非常に興味深い歴史もある。

この辺りでは気候が一番穏やかだという、守られた谷で、

谷特有の暗さがないのは、谷の向きがいいのだろう。

洪水や山崩れなどの歴史がないかどうかは、ネットで調べた。

工事が始まって３週間が過ぎました。

煙突と天窓が入った！